Ganader铆a

Como seleccionar correctamente las novillas de reemplazo

Manejo de las novillas de reemplazo

Manejo de las novillas de reemplazo

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Entre los factores que influyen en la productividad de las fincas ganaderas est谩n la edad y el peso vivo de las novillas al parto, por lo que, al levantar las novillas, el objetivo principal del ganadero debe ser lograr animales que puedan ser satisfactoriamente servidos 9 meses antes de que alcancen el peso y condici贸n corporal requerida para la entrada al reba帽o de orde帽o. De esa manera se pretende que el animal presente un comportamiento productivo aceptable adem谩s de una vida 煤til productiva y m谩s prolongada.

El ambiente en el cual las novillas son mantenidas (clima, nutrici贸n, etc.) puede influenciar la edad de incorporaci贸n al programa de servicio; siendo el estado nutricional una de las variables mejor definidas, pues se ha determinado que la pubertad como la madurez sexual ocurren en cierta etapa del desarrollo de la novilla m谩s relacionadas con su peso vivo que con la edad cronol贸gica. En el tr贸pico americano, la producci贸n de leche est谩 basada en el pastoreo, y generalmente los productores utilizan sus mejores potreros para los animales en producci贸n.

La competencia desigual entre los animales en producci贸n y los animales no productores, deriva invariablemente en que las novillas ser谩n levantadas en potreros de menor calidad de forrajes y que se le preste menor atenci贸n a su manejo.

El manejo de las novillas es el punto de partida si se desea iniciar un programa de mejora productiva de un reba帽o de doble prop贸sito, sin embargo este aspecto generalmente es relegado porque no genera una utilidad inmediata y se considera como de escasa rentabilidad. A continuaci贸n se enumeran algunas razones por las que se debe mejorar el levante de las novillas y adem谩s se discuten algunas alternativas de manejo que pueden aplicarse en funci贸n del deseo del productor de mejorar su unidad de producci贸n.

La inversi贸n de levantar novillas

En lo concerniente al reba帽o de novillas de reemplazo, la inversi贸n est谩 constituida por las decisiones de manejo, en los aspectos reproductivo, nutricional y sanitario. Para decidir cuanto se necesita invertir en el levante de las novillas, primero se deben decidir las metas a las cuales se quiere llegar. Las decisiones de manejo deben聽estar totalmente basadas en los costos que generan, as铆 como tambi茅n en el efecto que producen sobre la rentabilidad total en la unidad de producci贸n. Los beneficios que resultar铆an de la inversi贸n en el levante ser铆an:

Reducir la edad promedio actual en que las novillas tienen su primer parto.

Esto requiere b谩sicamente un incremento en la calidad de la alimentaci贸n; sin embargo,聽se debe analizar si el costo de la alimentaci贸n suplementaria para incrementar la tasa de crecimiento es menor que el costo asociado con un prolongado y no productivo periodo de levante.

Es necesario tener en cuenta que mientras m谩s largo sea el periodo de levante habr谩 un mayor n煤mero de animales no productivos compitiendo por alimento, adem谩s habr谩 una reducci贸n en las posibilidades de mejoramiento debido a un alto n煤mero de animales descartados antes de su primer parto por razones no reproductivas.

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Lograr un completo desarrollo esquel茅tico y muscular de la novilla.

Con esto se obtiene una adecuada condici贸n corporal de la novilla al parto, que le permite utilizar las reservas corporales en el periodo de deficiencia energ茅tica durante los primeros meses de lactancia y conseguir un mejor comportamiento durante el posparto, que constituye un periodo de infertilidad relativa, especialmente en las prim铆paras.

La falta de inversi贸n en el periodo de levante en las novillas aumenta el tiempo que son mantenidas en el reba帽o sin que inicien una lactancia, disminuyendo su eficiencia por vida productiva. Por el contrario, la inversi贸n en realizar cambios en el manejo, reduce la edad en que las novillas son capaces de concebir, incrementando el retorno econ贸mico, tanto por el aumento del n煤mero de lactancias y aumento de la producci贸n de leche total por vida productiva por animal, que por el mayor n煤mero de cr铆as por vaca, bases fundamentales de la ganader铆a de doble prop贸sito.

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Es decisi贸n propia del productor, el nivel de inversi贸n que ejecutar谩 en las decisiones de manejo que a continuaci贸n se recomiendan, pero debe quedar claro que si se desea mejorar la unidad de producci贸n, primero han de fijarse metas y en funci贸n de las metas y objetivos del sistema, aplicar las decisiones de manejo y asumir los costos que estas implican.

Metas al primer parto y manejo reproductivo

La edad al primer parto es un importante criterio, primero para decidir y luego, para evaluar las pr谩cticas de manejo que deber谩 implementarse sobre todo durante el periodo de levante de las novillas. Toda unidad de producci贸n que desee ser eficiente debe conocer como se comporta este par谩metro en sus animales y dependiendo de su evaluaci贸n debe ponerse como meta un valor 贸ptimo en particular.

Alrededor de diez meses antes de la edad propuesta como meta para el primer parto, la novilla debe estar apta para ser incorporada al programa de servicios. Este momento en que las novillas se encuentra m谩s relacionado con la ganancia de peso obtenida durante su desarrollo聽y levante que con su edad cronol贸gica, esto es, la novilla debe llegar a un determinado 鈥減eso cr铆tico鈥 en vez de una 鈥渆dad cr铆tica鈥 para expresar su actividad reproductiva.

Por esa raz贸n, el tiempo que transcurre hasta este momento, es decir la edad en que ocurre la pubertad y la incorporaci贸n al servicio, est谩 en funci贸n de la tasa de crecimiento durante el periodo de levante. La relaci贸n de la edad y la tasa de crecimiento tiene una asociaci贸n inversa: A medida que la ganancia de peso es mayor, el 鈥減eso cr铆tico鈥 es m谩s prontamente alcanzado y la pubertad ocurre antes, por lo tanto, debe mantenerse una determinada tasa de crecimiento para producir que la novilla tenga el peso ideal en la edad propuesta como metas para el primer servicio y el primer parto.

La selecci贸n de las novillas que se van a incorporar al servicio debe estar basada en dos par谩metros: el peso vivo y la condici贸n corporal. Un objetivo reconocido es incorporar a la novilla al servicio con un 65 a 75% del peso del animal adulto que en ganado mestizo de doble prop贸sito representa de 320 a 340 kg. La incorporaci贸n de聽novillas con pesos inferiores ha demostrado tener menor fertilidad al primer servicio.

La selecci贸n por la condici贸n corporal garantiza un 贸ptimo comportamiento reproductivo. S贸lo deben entrar al servicio novillas con una condici贸n corporal mayor de 2,5 en escala 1-5. Deben evitarse animales engrasados con condici贸n corporal mayor de 4, ya que trae como consecuencia un pobre desempe帽o en su primera lactancia debido a que el aumento del tejido graso en la ubre, ocasiona una falta de desarrollo de la gl谩ndula mamaria.

El examen ginecol贸gico por palpaci贸n rectal ofrece mayor informaci贸n para la selecci贸n adecuada de la novilla ya que nos se帽ala el estado y normalidad del aparato genital, adem谩s de su probable aptitud reproductiva. Este examen se帽alado como Calificativo del Tracto Reproductivo permite eliminar las novillas con desarrollo genital insuficiente o anormal.

Las novillas que est谩n aptas para ingresar al servicio por el peso y la condici贸n corporal deben tener un tama帽o de los ovarios adecuado, con presencia de fol铆culos y un cuerpo l煤teo activo, adem谩s de un mayor desarrollo del c茅rvix y del 煤tero, como indicativos de una pubertad ya establecida y normalizada.

Las novillas ac铆clicas deben ser separadas temporalmente y reincorporadas luego de una suplementaci贸n nutricional que active su ciclicidad.

Manejo nutricional

Las novillas al momento de su primer parto deben tener aproximadamente el 80-85% de su peso corporal adulto, es decir, para una vaca de 500 kg, deber铆an tener aproximadamente 400-425 kg. El peso promedio debe ser entonces utilizado para calcular la ganancia de peso en base a las consideraciones biol贸gicas y de manejo, seg煤n la meta de edad al primer parto.

Por ejemplo, seg煤n las recomendaciones de los pa铆ses templados, la edad al primer parto en novillas lecheras debe ser alrededor de 24 meses, lo que da un total de 730 d铆as (24 x 30) para levantar la novilla; si debe tener 425 kg., se debe mantener una ganancia de peso promedio aproximada de 600 gramos/d铆a. Ya que la ganancia de peso est谩 en funci贸n directa de la alimentaci贸n, se debe entonces decidir las metas de edad al primer parto en funci贸n de la ganancia de peso que proporcione el plan de alimentaci贸n disponible para las novillas seg煤n la capacidad de inversi贸n que el ganadero posea.

Este trabajo ofrece datos sobre ganancias de peso聽corporal reportadas con animales doble prop贸sito alimentados con algunas alternativas nutricionales disponibles en el tr贸pico.

En general, los pastos tropicales poseen un bajo valor nutritivo, con alta fibra y baja energ铆a y prote铆na, por lo cual los animales j贸venes no pueden mantener altas tasas de crecimiento. Como resultado, es de esperarse una edad tard铆a acompa帽ada de un bajo peso y deficiente condici贸n corporal al primer parto en las novillas tropicales mantenidas exclusivamente a pastoreo, las cuales tienen ganancias de peso bajas o han sufrido per铆odos de restricci贸n nutricional despu茅s del destete, en raz贸n a la baja calidad de los forrajes, escasa disponibilidad y ausencia de suplementaci贸n alimenticia durante la etapa de desarrollo.

Un pasto cultivado puede soportar ganancias de peso alrededor de 300 gramos/d铆a, por lo que, siguiendo con el ejemplo, nos dar铆a una edad al primer parto de 425 kg./300 g/d = 1416 d铆as 贸 46 meses, aunque si las ganancias de peso son menores, se puede alargar a m谩s de4贸5a帽os la edad al primer parto. Obviamente esta no ser铆a una meta adecuada para una ganader铆a mejorada, pues para este momento ya se ha perdido pr谩cticamente una lactancia y un becerro, de ah铆 la necesidad de un programa de suplementaci贸n de los animales de levante.

La melaza l铆quida con urea en lamederos se utiliza con una proporci贸n de urea de 4 a 5%conunconsumo aproximado de2a3kg/animal/d铆a. Se han reportado ganancias de peso entre 350 y 460 g/d铆a, por lo que con este tipo de suplementaci贸n se alcanzar铆a el peso de parto del ejemplo entre 920 y 1214 d铆as, es decir, 31 贸 40 meses.

El uso de bloques multinutricionales corresponde a una alternativa que ha tomado auge en los 煤ltimos a帽os en Venezuela. Se describe como una mezcla de diferentes ingredientes alimenticios que permite la formaci贸n de un aglomerado de alta dureza que controla la ingesti贸n. Dependiendo del consumo, puede resultar en una
ganancia de peso aproximada de 400 g/d铆a, lo que permitir铆a una edad al primer parto, seg煤n el ejemplo, de aproximadamente de 35 meses.

Otra alternativa nutricional es el uso de 谩rboles y arbustos forrajeros, los cuales presentan concentraciones relativamente altas de prote铆na cruda, vitaminas, caroteno, minerales y fibra, a la vez que una alta degradabilidad ruminal de la prote铆na (65 鈥 80%).

Los g茅neros que han recibido mayor atenci贸n son Leucaena, Gliricidia, Acacia, Prosopis, Erythrina, Sesbania y Pachecoa. Los estudios y reportes est谩n fundamentalmente referidos a las especies Leucaena y Gliricidia sepium y algunas especies de Prosopis y de Acacia. El suministro puede ser por pastoreo directo en bancos de prote铆nas o por corte y acarreo hasta comederos. El consumo voluntario puede oscilar entre 600 y 650 g MS/d铆a.

La ganancia de peso reportada va de 400 a 800 g/d铆a, por lo que representa una excelente alternativa en cuanto a suministro de nutrientes se refiere, sin embargo, es un cultivo que requiere alta inversi贸n inicial para su establecimiento. El suministro de alimentos balanceados depender谩 de la disponibilidad de ingredientes en la zona y de los costos, y sin discusi贸n en la forma m谩s pr谩ctica y efectiva de suplementar las novillas ya que se pueden lograr altas tasas de crecimiento que pueden superar f谩cilmente los 600 g/d; sin embargo, altas tasas de crecimiento, tambi茅n son perjudiciales, a pesar que son rara vez alcanzadas en explotaciones doble prop贸sito.

Durante la fase de levante ocurre el mayor desarrollo de la ubre y altas tasas de聽crecimiento en novillas j贸venes pueden afectar adversamente la producci贸n de leche en su primera lactancia.

Este efecto se atribuye a que la alimentaci贸n con alta energ铆a suministrada para alcanzar altas tasas de crecimiento producen un dep贸sito de grasa que impide el desarrollo alveolar en la ubre. El efecto negativo de altos planos nutricionales en la etapa prepuberal tambi茅n puede ser causado por un desbalance proteico en dietas de alta energ铆a. Por esa raz贸n, es recomendable un aporte adecuado de prote铆na en las dietas destinadas a obtener altas ganancias de peso para que se logre en base a crecimiento esquel茅tico, sin engrasamiento y sin afectar la mamog茅nesis.

Ahora bien, un servicio precoz tambi茅n aumenta las probabilidades de que la novilla sufra problemas de partos dist贸cicos, por lo que, este problema debe ser tomado en cuenta en el momento de suministrar raciones alimenticias con miras a lograr altas tasas de crecimiento y partos tempranos en novillas.

La alternativa de suplementaci贸n va a depender de la meta que se plantee el productor en la edad al primer parto como de la capacidad de inversi贸n que tenga. Lo importante es destacar que el programa debe ser pr谩ctico de implementar y utilizar insumos poco costosos y que sean f谩ciles de conseguir en la zona; esto es con la finalidad de que se implante como una norma de manejo consistente y permanente.

Es caracter铆stico explotaciones ganaderas de Am茅rica Latina, el bajo rendimiento en t茅rminos reproductivos, con partos a los 4 贸 5 a帽os de edad y partos sucesivos en a帽os alternos, lo que constituye un factor limitante para la productividad. Los pastos de baja calidad y la inadecuada nutrici贸n restringen las tasas de crecimiento, por lo que la alimentaci贸n es la principal causa del incremento en la edad al primer servicio y al primer parto, adem谩s del bajo peso vivo de las novillas al parto.

Adem谩s, una de las caracter铆sticas desfavorables de las razas nativas del tr贸pico es que presentan pubertad y madurez sexual tard铆a, con el consecuente incremento de la edad al primer parto. Los menores valores de edad a la pubertad corresponden con las mayores tasas de crecimiento pre-puberal, las cuales pertenecen a aquellos animales que reciben alguna suplementaci贸n alimenticia, mientras que las mayores edades de pubertad se deben a las menores tasas de crecimiento y corresponden a animales subalimentados o mantenidos exclusivamente a pastoreo en pastos de baja calidad.

4 Comentarios

  1. maria eugenia alanis vallejo

    Gracias Mtro. Kevin Gonzalez
    extraordinario tema sobre vaquillas de reemplazo
    motivando a los ganaderos a mejorar su produccion de vientres

  2. Alirio Benavides D

    Kevin Gonzalez,muy importante y 煤til su art铆culo de novillas de remplazo,tratar茅 de implementarlo.

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