Mastitis en la vaca

Por: Kevin Gonzalez Martinez (Zootecnista, Especialista en Gerencia de Proyectos, Magister en Administración)

Que es la mastitis bovina o de la vaca 

La mastitis bovina es una inflamación o irritación de la glándula mamaria producida por diversos agentes, principalmente de tipo infeccioso, caracterizándose por cambios físicos y químicos en la composición de la leche y ocasionando alteraciones patológicas localizadas en la glándula mamaria, puede presentarse en diferentes formas aguda, subaguda y crónica (Magariños, 2000), sin embargo el tipo mas frecuente e importante es la forma subclínica (Blanco, 2001; Harmon, 1994 y Kitchen, 1981 Citados por Faria et al., 2005).

Esta genera grandes pérdidas económicas representadas en la disminución de la producción, alteración de la calidad de la leche, fuente de contaminación para otros animales, altos costos por tratamiento y los descartes, y por el riesgo potencial que presentan para la salud humana donde su importancia se debe a ausencia de síntomas visibles lo que la convierten un enemigo peligrosa en la ganadería  (Cerón et al., 2007).

La mastitis es una de las causas importantes de las pérdidas económicas en los sistemas lecheros ya que representa aproximadamente el 26% del costo total de las enfermedades.

El daño económico causado por la mastitis, puede ser directo o indirecto. El directo se expresa por la baja productividad y el deterioro en la calidad de la leche (reducción del 30%), por el costo de los antibióticos empleados, por el sacrificio obligado del animal, y por los servicios veterinarios (Pech et al., 2007).

Otras perdidas estan dadas por el desecho de la leche contaminada (14%), el costo empleado en el tratamiento de los casos clínicos (9%), al incremento en gastos por concepto de reemplazos (13% – 25%) anual, por las pérdidas en el potencial genético, la disminución de leche por cuarto afectado (9 – 30%) y la reducción en el precio de venta (5%) (Pech et al., 2007).

Es particularmente significativo el hecho de que estas pérdidas sean el doble de altas que las pérdidas por infertilidad y problemas reproductivos (philpot, 1996). Aunque estas pérdidas están bien documentadas por múltiples investigaciones, el problema no es aún comprendido en toda su magnitud por muchos ganaderos.

El consejo nacional de mastitis de estados unidos (national mastitis council, 1996) estimó que las pérdidas en este país y canadá suman dos mil y mil millones de dólares al año, respectivamente y un promedio de 200 dólares/vaca/año.

Estos valores confirman que del 70-80% de todas las pérdidas son asociadas con la mastitis subclínica y sólo del 20-30% se deben a mastitis clínica. en cuba, estudios llevados a cabo en la década del 80 indican pérdidas del 12% de la producción total y de $ 129.04/vaca/año (fustes et al., 1983).

Síntomas de la mastitis bovina

Los síntomas de la enfermedad se reducen a los siguientes aspectos:
1. Un aumento de leucocitos en la leche. Esto se detecta con pruebas sencillas que pueden efectuar los ganaderos en el establo.
2. Pezones duros e inflamados.
3. Molestia de las vacas al ordeñarlas.
4. Reducción de la producción de leche.

Diagnostico de la Mastitis bovina. 

Prueba de California para Mastitis (CMT)

La Prueba de California para Mastitis (CMT, por sus siglas en inglés) es el método de diagnostico mas utilizada en los ultimos años a nivel de las fincas, su facilidad permite hacer el diagnóstico de mastitis en el ganado bovino lechero de una manera practica y sencilla y económica.

La prueba consiste en el agregado de un detergente a la leche, el alquilauril sulfonato de sodio, causando la liberación del ADN de los leucocitos presentes en la ubre y este se convierte en combinación con agentes proteicos de la leche en una gelatina.

A mayor presencia de células se libera una mayor concentración de ADN, por lo tanto mayor será la formación de la gelatina, traduciéndose en nuestra lectura e interpretación del resultado como el grado más elevado de inflamación (Smith 1990; Saran y Chaffer, 2000; Medina y Montaldo, 2003).

Es decir, permite determinar la respuesta inflamatoria con base en la viscosidad del gel que se forma al mezclar el reactivo (púrpura de bromocresol) con la misma cantidad de leche en una paleta con cuatro pozos independientes permitiendo evaluar cada cuarto independientemente .

Desafortunadamente esta prueba es muy subjetiva y tiene que hacerse al lado de la vaca durante el ordeño (lo que interfiere con el manejo del ordeño) (Pérez, 1986).

Esta prueba sencilla permite detectar la mastitis subclínica al valorar groseramente el recuento de células de la leche. No proporciona un resultado numérico, sino más bien una indicación de si el recuento es elevado o bajo, por lo que todo resultado por encima de una reacción vestigial se considera sospechoso.

Como se hace la prueba de California para Mastitis (CMT)

Pasos a seguir para la realización de la Prueba de California para Mastitis

1. Se desecha la leche del preordeño.
2. Se ordeñan uno o dos chorros de leche de cada cuarto en cada una de las placas de la paleta.
3. Se inclina la paleta de modo que se desecha la mayor parte de esta leche.
4. Se añade a la leche un volumen igual de reactivo.
5. Se mezcla el reactivo y se examina en cuanto a la presencia de una reacción de gelificación. Antes de continuar con la vaca siguiente se debe enjuagar la placa.

Interpretación de la prueba de california en mastitis 

Los resultados pueden ser interpretados en cinco clases (Figura 3): desde el resultado negativo en el que la leche y el reactivo siguen siendo acuosos, hasta el recuento de células más elevado en el que la mezcla de la leche y el reactivo casi se solidifica. Esto se determina en relación a la reacción de gelificación (Cuadro 2) (Pérez, 1986; Blowey y Edmonson, 1995; Bedolla, 2004b).

Ventajas de la prueba California para Mastitis (CMT)

1. Es una técnica muy sensible y se puede utilizar tanto en una muestra de cuartos, como una muestra del tanque enfriador. En una muestra de tanque, los resultados de grado 2 y 3, indican un alto porcentaje de vacas infectadas.
2. El material extraño no interfiere con la prueba (pelo u otro material).
3. La prueba es simple y no requiere de equipo costoso.
4. La paleta es fácil de limpiar después de cada uso (Báez, 2002).

A pesar de sus ventajas, la técnica presenta los siguientes inconvenientes:
1. Los resultados pueden ser interpretados de forma variable, entre los individuos que realicen la prueba, por lo que resulta necesario uniformizar el criterio de casos positivos y su categorización en grados.

2. Pueden presentarse falsos positivos en leche de animales con menos de diez días de paridos o en vacas próximas a secarse.

3. La mastitis clínica aguda da resultados negativos, debido a la destrucción de los leucocitos por las toxinas provenientes de los microorganismos presentes (Báez, 2002).

Prueba de Wisconsin para Mastitis (WMT)

La Prueba de Wisconsin para Mastitis (WMT), fue diseñada para el uso en el laboratorio, y es utilizada para estimar el contenido de células somáticas de muestras de leche fresca mezclada o leche de tanques de enfriamiento, así como para muestreo de vacas individuales. Se utiliza una solución similar a la que se emplea con la prueba de California (CMT), pero en contraste con esta última, los resultados se miden cuantitativamente dependiendo de la viscosidad, no cualitativamente o de estimarla a ojo de buen cubero como en la CMT .

La técnica consiste en utilizar un tubo graduado en milímetros en donde se depositan 2 ml de leche y una mezcla de 2 ml de reactivo para CMT con agua destilada (1:1) ambas a temperatura ambiente. Enseguida se agita durante 10 segundos, horizontalmente y de izquierda a derecha. Se deja reposar 10 segundos y posteriormente se invierten los tubos durante otros 10 segundos.

Una vez transcurrido el tiempo, se procede a realizar la lectura en el tubo por debajo de la espuma que se forma. Los resultados se relacionan con la escala graduada en mililitros del tubo y su valor de células somáticas, empleando para su interpretación una tabla específica para la prueba (Cuadro 3) .

 
Los rebaños con una puntuación baja entre 3 y 12 están en condiciones buenas a regular, mientras que los rebaños con puntuaciones superiores a 12 requieren de atención inmediata

aquí puedes ver todas las formas de diagnostico de mastitis 

Causas principales de la Mastitis en la vaca 

Los estudios indican que entre el 10 y el 15% de la mastitis es de carácter genético, es decir que es heredada del padre o la madre.

De acuerdo con Philipot, no existen razas más susceptibles que otras a ser afectadas por la enfermedad. Sin embargo, con trabajo genético se pueden obtener animales más resistentes al mal.

Las condiciones ambientales son determinantes a la hora de prevenir la enfermedad. Cuando los animales son manipulados en barriales y lodazales existen mayores posibilidades de ser afectados por la denominada mastitis ambiental.

Asimismo, en regiones con altas temperaturas es mayor el riesgo de la enfermedad, debido al aumento del estrés de las vacas.

Prevención de la Mastitis bovina

Deberá seguir los siguientes pasos para controlar la mastitis.

1) Cuidados del equipo de ordeño

1. Se deberá de tomar en cuenta las recomendaciones del fabricante para el buen funcionamiento del equipo.
2. Asegúrese de que el equipo de ordeño tenga el tamaño adecuado para manejar el número de vacas que se tiene en la explotación.
3. Esterilice o desinfecte el equipo de ordeño con cloro al 1% antes de cada ordeño y lave el equipo al final de cada tarea.
4. Cambie las mamilas cada 1,200 ordeños.

2) Técnicas y rutina de Ordeño 

La mastitis está intirnamente relacionada con el proceso de ordeño por lo tanto el método o la rutina de ordeño debe estar enfocada a la conservación de la salud de la ubre.

1. Revisar a la vaca para detectar señales o signos visibles de mastitis.

2. Limpiar la suciedad excesiva de los pezones, preferentemente en seco o en caso necesario con agua a baja presión (únicamente el pezón) y secarlo con toallas individuales limpias.

3. Aplicar el presellador y dejarlo actuar 30 segundos.
4. Despuntar y revisar 105 2 primeros chorros sobre el tazón de fondo oscuro buscando la presencia de coágulos o secreciones anormales
5. Secar los pezones con toallas individuales preferentemente de papel.
5. Colocar las unidades del ordeño entre los 60-90 segundos posteriores al inicio de la estimulación o iniciar el ordeño manual con las manos limpias y desinfectadas.
7. Al finalizar, retirar la unidad de ordeño cerrando previamente la fuente de vacío.
8. Aplicar el sellador de pezones.
9. Evitar que las vacas se echen en lugares húmedos o sucios al menos durante los primeros 15 minutos posteriores al ordeño
10. Use siempre una solución desinfectante tibia para lavar cada ubre y preselle con cloro al 0.5% durante 30 segundos.
11. Seque perfectamente bien los pezones y ubre, utilizando toallas de papel.
12. Despunte los primeros chorros de leche en un tazón de fondo obscuro y cheque la presencia o no de grumos. Evite los deslizamientos o rechinidos, ajustando o lo alineando el equipo de ordeño.
13. Utilice un sellador efectivo inmediatamente después de quitar la maquina.

3) Adecuado Manajo de la vaca escotera 

Es el momento más adecuado para dar tratamiento antibiótico a las vacas con mastitis sub-clínica con el propósito de evitar secar vacas enfermas. se sugiere seguir el siguiente protocolo:

1. Hacer prueba de california 8 a 15 días antes de la fecha tentativa de secado, así mismo dar tratamiento con antibióticos a todas las vacas que resulten positivas (Clínica o sub Clinica). Repetir la prueba de california y una vez que resulta negativa, proceder a secarla.

2. Disminuya la producción de leche hasta menos de 15 a 20 It por día, antes de secarla.
3. Utilice el método de secado súbito y un tubo secador comercial por cuarto después de la última ordeña.
4. Primero selle y después desinfecte la punta del pezón con un algodón mojado en alcohol.

5. Como medida de prevención, durante una semana, diariamente selle los pezones después del secado y antes del parto.

6. Si tiene vacas que su secado dure más de 90 días, use tubos secadores cada 45 días.

7. Si su hato tuviera mastitis clínica en vaquillas de primer parto, utilice tubos secadores 15 días antes del parto.

La alimentación de la vaca durante este periodo es importante Suspender el concentrado durante el día previo al secado ayuda a inhibir la síntesis y secreción de leche. Debe alimentarse a la vaca durante dos días exclusivamente con forraje y con agua a libre acceso y después incorporarla a la dieta de vaca seca

4. Descartar vacas crónicas

1. Cuando en su hato existan vacas que han sido tratadas por períodos largos y no respondan al medicamento es preferible desecharlas.

2. Si al hacer un análisis clínico detecta que su explotación tiene vacas con conteo de células somáticas por arriba de 500,000 células por mililitro de leche, deséchelas.

3. Cuando decida introducir nuevas vacas al establo, revise en lo posible la información individual de mastitis y sepárelo del hato y realice un muestreo de laboratorio.

Existen estudios que han detectado que cerca del 40% de los casos clínicos de mastitis son presentados por el 7% de las vacas, que el 50%, de la leche descartada proviene del 6% de las vacas y que el 64% de las vacas que han tenido dos episodios de mastitis clínica en la actual lactancia tendrán otro antes de finalizar la lactancia de la vaca.

Las vacas con mastitis crónica con episodios frecuentes de mastitis clínica son un reservorio de microorganismos que pueden diseminarse a otras vacas, por lo tanto deben ser identificadas y eliminadas del hato.

5) Analizar la información en registros sanitarios 

Realice la prueba de California semanalmente y registre la información.

Lleve los registros por vaca, anotando número de vaca, tratamiento, cuarto afectado, fecha, producto utilizado, vía de administración, días de tratamiento y tipo de mastitis.

6) Manejar buena higiene del lugar

Las bacterias abundan en los lugares donde las vacas descansan y son la principal fuente de infección Buenas prácticas de mantenimiento de los echaderos evita en gran medida la penetración de microorganismos al interior de la ubre.

Mover diariamente la tierra en los lugares donde descansan la svacas y mantener el lugar libre de humedad ha demostrado ser muy Otil en el control de la mastitis clínica y sub clínica.

El efecto benéfico de esta práctica puede evaluarse directamente en la disminución del contenido de células somáticas y el mejoramiento de la calidad de la leche.

En resumen se debe:

• Cuide de que donde las vacas descansan esté limpio.
• Desinfecte y limpie las áreas de descanso, utilizando cal.
• Evite tener una sobre población de animales en los corrales.

7) Monitoriar la salud de la ubre

1. Revise el pezón, principalmente la punta, diariamente, durante la ordeña, para detectar alguna lesión

2. Tome pruebas de leche y enviélas al laboratorio para su análisis de vacas sospechosas.

3. Utilice la prueba de California para monitorear vacas sospechosas.
4. Revise o palpe con frecuencia los cuartos de manera individual.
8) Revisión programa de control de la enfermedad 

• Designe a una persona para que realice las pruebas de California.
• Capacite de manera periódica a los ordeñadores en el cuidado y manejo de la ubre.
• Analice los registros de manera individual, por cuarto de manera periódica.

9) Determinar metas del manejo

• Revise mensualmente los registros que cada ordeñador lleva para las pruebas de mastitis y establezca objetivos para disminuirla.
• Determine que tan efectivos fueron los tratamientos y el porcentaje de curación.

Tratamiento para la Mastitis bovina

Los tratamientos para los animales afectados por mastitis, deben tener en cuenta los siguientes aspectos:

1. Desinfecte la punta de cada pezón con algodón y benzal, antes de aplicar cualquier infusión dentro de la ubre.

2. Utilice jeringas para tratamientos individuales, en lugar de las multidósis, así mismo la introducción de la punta de la jeringa en el pezón deberá de ser parcial. Tenga cuidado en el uso de los productos, revisando fechas de almacenamiento y caducidad.

Someter a tratamiento a las vacas que presentan síntomas de mastitis no severa. Este trabajo se debe hacer con la orientación de un Veterinario, ya que, además de las prácticas culturales, es necesario aplicar droga que contribuya a detener el avance del mal. También hay que identificar los animales con mastitis crónica y retirarlos del hato debido a la imposibilidad de ser recuperados. Sin embargo, hay que aclarar que la mastitis no es una enfermedad contagiosa, aunque un porcentaje de su presencia se debe causas hereditarias.

Tratar durante la lactancia, sólo las vacas con mastitis clínica, de acuerdo con las recomendaciones del médico veterinario y concluir con la aplicación de productos para vacas secas, lo que previene la aparición de la enfermedad en la siguiente lactancia.

A los animales con mastitis subclínica, se les debe tratar sólo en el momento de secarse, con un producto para vacas secas.

Usar sólo la droga indicada por el médico veterinario, de acuerdo con el resultado del antibiograma, que determina cual es la más efectiva.

Leer cuidadosamente el rótulo del producto, especialmente en lo relacionado con el “tiempo de retiro” de la droga, que hace referencia al número de días que deben transcurrir entre la aplicación y el momento de enviar la leche para el consumo.

Durante este período, la leche de los animales tratados debe desecharse.

Al aplicar los productos para vacas secas, hay que desinfectar el pezón e introducir menos de 1 centímetro de la cánula.

Para las mastitis clínicas debe considerarse que los tratamientos parenterales son más efectivos que los intramamarios si se considera que la distribución de los antibióticos en el tejido mamario no es buena a causa del edema e inflamación.

El uso de oxitocina para limpiar los conductos, el uso de Penicilina para Estreptococci y Espiramicina, para Staphylococi (con resistencia a la Penicilina), considerando si el largo resguardo de la Espiramicina, además de Trimetoprim-sulfa o Enrofloxacina para los casos graves de coliformes, debe ser considerado en los tratamientos de los casos clínicos. Es importante también dosificar de acuerdo al peso del cuerpo del animal y por un periodo de 4 a 5 días.

Para las mastitis subclínicas se ha utilizado  exitosamente en los casos de Staphylococci resistente a la Penicilina el uso de Espiramicina inyectable por 5 días y el mismo producto vía intramamaria el último día de secado. Como viene un largo periodo seco no  hay  problemas  con  el  periodo  de  resguardo  de  la  Epiramicina.  Para  los Staphylococci sensibles a la Penicilina se usa el producto por 5 días parenteral y el último día intramamario. Se calcula cuidadosamente la dosificación de acuerdo al peso de los animales.

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