Raza de Búfalo Murrah

La raza de búfalo Murrah es originaria de la región del Punjab en la India y la Provincia de Delhi, por lo que  se llama también como búfalo de Delhi.

Su nombre proviene de una palabra hindú que significa “espiralado” y deriva de la forma de sus cuernos de color negro, en la India es considerada la “vaca del pobre” por sus bajos requerimientos alimenticios y su elevada producción de leche, es el principal componente en los esquemas lecheros en la India y Brasil.

Es considerada la raza más importante de las productoras de leche, siendo la característica que la diferencia de las demás razas y se encuentra ampliamente distribuida en la India y Pakistán, aunque se han realizado importantes exportaciones a diferentes países del mundo, por ser la más adaptada al frío, es la más difundida ,es la de menor volumen corporal, pero es la raza lechera por excelencia y buena productora de carne.

Características raciales del Búfalo Murrah

La raza Murrah posee un cuerpo grande macizo y robustos, piel negra con pelos en la región torácica, el dorso es elevado hacia la cruz y ligeramente curvo, de pecho ancho y profundo, las ancas son amplias, de extremidades cortas y huesos pesados y muy buena conformación carnicera.

• Color del cuerpo: El color es negro azabache. Raramente se ven marcas blancas en la cara y en las patas pueden aparecer allí, pero no son deseables
• Cuernos: A diferencia de otras razas; cortos, apretados, girando hacia atrás y hacia arriba y finalmente espiral curva hacia adentro. Los cuernos deben ser algo aplanados, a medida que la edad avanza estos consiguen aflojarse un poco, pero las curvas espirales aumentan.
• Ojos: Los ojos son Negros, activos y prominentes en las hembras y ligeramente más pequeños en los machos no deben tener la córnea de color blanco-celeste.
• Cola: Puede llegar hasta el menudillo de color negro o máx. 6 pulgadas de blanco desde la punta.
• Cabeza y Cara: Mediana
• Cuello: Es largo y delgado en las hembras, gruesa y fuerte en los machos.
• Orejas Cortas, delgadas y alertas.
• Patas: Cortas pero fuertes bien construidaPiel: Suave, con el pelo escaso en comparación con otros búfalos.

Esta raza posee unas glándulas mamarias bien conformadas proporcionalmente grandes, con cuartos simétricamente dispuestos, los pezones son cilíndricos, grandes y alargados de fácil manipuleo y tracción, apropiados para el ordeño mecánico, todo esto hace que sean excelentes productoras de leche (Perera et al. 2005).

¿Sabías que existen dos tipos de leche y éstas pueden afectar de manera distinta tu salud?

Parámetros Productivos de la Raza Búfalo Murrah

• La raza Murrah es resistente a enfermedades infecto-contagiosas, es considerada como el búfalo más lechero y precoz.
• En Bulgaria, durante el período comprendido entre 1962 a 1977, las búfalas Murrah tuvieron una producción promedio de 2010 lts de leche con 8,02% de grasa en tres o más lactancias. La duración dlactancia es de 270 a 306 días.
• Posee mayor contenido de proteínas, grasas saludables y minerales que permiten un óptimo rendimiento en la elaboración de productos derivados lácteos como quesos frescos y madurados, yogurt, dulces y arequipe
• El aumento de peso promedio diario es de 620 gramos desde el nacimiento hasta los 24 meses de edad; las hembras pueden comenzar la monta entre los 18 meses de edad.
• El peso vivo de un macho adulto fluctúa entre 600 y 800 Kg pudiendo alcanzar hasta 1.000 Kg las hembras fluctúan entre 470 a 700 pudiendo alcanzar 900 Kg. (Balzamar, 2001 y Álvarez, 2003).
• La longevidad del búfalo es 3 o 4 veces mayor que el vacuno. representando una gran economía para el ganadero.

Producción de leche

Las búfalas debido a su longevidad raramente se mantienen durante toda su vida productiva en el mismo sitio, por lo que el cálculo de la producción de leche por vida no es factible en la práctica. Diferentes criterios se han utilizado para la estimación de la producción de leche por vida por diferentes autores. Las Búfalas Murrah son conocidas por su longevidad y rendimiento persistente incluso en lactancias consecutivas.

Las búfalas tienen una vida útil hasta de 30 años, pudiendo parir hasta 12 crías. Su producción lechera puede decaer a partir de los 25 años. Consumen todo tipo de forraje y en salubridad se manejan las mismas premisas que para el ganado vacuno.

la duración de lactancia es de 300 días aproximadamente, la producción varía entre 2.500 . 3.700 litros por cada lactancia y el porcentaje de grasas en la leche es de 7,5 % en promedio.

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Caracteristicas Reproductivas del Búfalo Murrah

• La edad promedio al primer parto es 1.319 días.
• La media del período seco es de 187,6 días en la primera lactación y 154,8 días para el resto de lactancias.
• Las preñeces en época favorable promedian 177,1 días para primerizas y 136,3
  días en el rebaño global.
• El Intervalo del primer parto varía desde 455 hasta 632 días (un promedio de
  488,1 días).
• El intervalo entre partos en general varía desde 430 hasta 604 días (promedio de 452,9 días).
• El número de servicios por concepción varía desde 1,75 hasta 2,15 promedio (1.93).

Alimentación del Búfalo Murrah

Los animales se alimentan semi confinados principalmente de forrajes verdes tales como Trébol de Alejandría, avena y mostaza. También de harina de mijo perla, sorgo y frijol. En temporada de carestía se sacan a pastorear en los restos de cosecha de trigo y paja de arroz, también se les suministra tortas de oleaginosas y otros concentrados.

Referencias Bibliográficas

• Fonseca, P. 2016. Conozca las razas de búfalos que existen en Colombia.
• Ecured. 2019. Razas de búfalos. Búfalos de la raza murrah.
• Sansón, A. 1900. Razas De Búfalos. Razas Bufalinas En Conjunto.

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