Enfermedades bovinas

Medicamentos que no se deben usar en vacas lecheras.

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Medicamentos que no se deben usar en vacas lecheras.

La industria lechera est谩 comprometida a producir leche y carne de 贸ptima calidad, seguras, abundantes y baratas. Animales sanos ayudan a producir alimento seguro y la prevenci贸n de enfermedades es la clave para mantener sanos a los animales. Cuando las vacas lecheras se enferman y es necesario tratarlas, los ganaderos y veterinarios usan f谩rmacos de manera inteligente.

Los antibi贸ticos se deben usar apropiadamente para prevenir que residuos lleguen a la leche o la carne. La comercializaci贸n de leche o carne con residuos de antibi贸ticos, aunque no haya sido intencional, es ilegal y puede resultar en penalizaciones econ贸micas y criminal.

Nuestro Objetivo: Producir carne y leche libre de antibi贸ticos y cualquier otro medicamento

Una de las principales causas por las que algunos medicamentos聽 est谩n contraindicados (significa que no se deben utilizar) en este tipo de animales es la persistencia de residuos quimicos en leche por tiempos prolongados.

Esto es residuos de medicamentos en leche o en carne, los residuo es toda sustancia qu铆mica o biol贸gica, que al ser administrada o consumida por el animal, se elimina y/o permanece como metabolito en la leche, en la carne o en los huevos, con efectos nocivos para el consumidor (Cotrino, 2001).

Los residuos m谩s problem谩ticos presentes en la leche, son los que se derivan de f谩rmacos antibacterianos, hormonas promotoras del crecimiento, y de ciertos pesticidas, metales pesados y productos qu铆micos.

El uso de 茅stos compuestos, hace que tomen Contacto con diferentes tejidos comestibles de los animales; as铆 se ve expuesto a ellos el ser humano (McEwen, 1997; Garc铆a y col, s.f.).

Sin embargo, algunos vaqueros y productores usan medicamentos no aprobados para vacas en producci贸n de leche. Esta pr谩ctica es incorrecta.

Las indicaciones de las etiquetas de estos medicamentos especifican que no se deben usar en estos animales, pero encontramos que algunos productores siempre los utilizan, posiblemente porque no leen la etiqueta.

Como ejemplos mencionamos los siguientes: La penicilina benzat铆nica, que es un antibi贸tico; la ivermectina (Ivomec庐 o sus gen茅ricos); la doramectina (Dectomax庐) y la abamectina (Duotin庐 o sus gen茅ricos), que son antiparasitarios.

Especial cuidado se deber谩 tener con los productos con esos principios activos pero de elevadas concentraciones o con retardadores de absorci贸n (ej. IVOMEC Gold庐, ivermectinas 3,1 %, ivermectinas L/A, etc.) porque sus per铆odos de retiro son a煤n mayores.

En este sentido se recomienda a todos los lecheros que tengan una lista selecta de medicamentos veterinarios aprobados entre los cuales puedan seleccionar los mas adecuados. Hacer esta lista es una responsabilidad compartida entre el productor y su asesor veterinario.

Un plan de tratamiento para los animales es un paso importante para prevenir la contaminaci贸n accidental de la leche, revisar el plan de tratamientos para problemas de salud comunes en su hato.

Los siguientes, son f谩rmacos prohibidos para usarse en vacas lactantes seg煤n FDA:

Cloranfenicol, Clenbuterol, Dietilestilbestrol (DES), Dimetridazole, Ipronidazole Glicop茅ptidos, Otros nitroimidazoles, Furazolidona, Nitrofurazona, Fluoroquinolonas (Ejs: Enrofloxacina 鈥揹anofloxacina), Sulfadimetoxina, Sulfadimetoxina (de liberaci贸n sostenida).

Aseg煤rese de leer toda la informaci贸n de las etiquetas聽聽 antes de usar los medicamentos

Cuales son esos medicamentos y que tiempo de retiro tienen?

La etiqueta es el documento que provee informaci贸n b谩sica sobre el medicamento: Esta debe contemplar: dosis, v铆a de aplicaci贸n, intervalo entre tratamientos y la duraci贸n del tratamiento, las indicaciones y la categor铆a de animales de producci贸n a tratar con este medicamento. La etiqueta aporta la composici贸n del medicamento (principios activos y concentraci贸n) y el laboratorio que lo fabrica.

La presencia de residuos de antibi贸ticos en alimentos, se debe a que no existen controles sobre el manejo de dichos medicamentos, ni orientaci贸n veterinaria respecto a los antibi贸ticos a suministrar de acuerdo con an谩lisis previos, dosis y tiempo de duraci贸n del tratamiento. Adem谩s, por intereses econ贸micos, no se deja un tiempo prudencial entre el 煤ltimo suministro y la total eliminaci贸n del medicamento, para poder disponer del producto alimentario.

La 煤nica condici贸n para que estos medicamentos aparezcan como RESIDUOS, es que pasen de la sangre a la leche, en la cantidad m铆nima necesaria, para que sea considerado como un residuo violatorio.

Que es el tiempo de retiro




El 鈥渢iempo o per铆odo de retiro o supresi贸n鈥, es el per铆odo de tiempo que se debe esperar para destinar la leche al consumo humano o animal, desde el momento en que se suministr贸 el 煤ltimo tratamiento a la vaca en producci贸n, con el objeto de que no existan residuos de dicho medicamento en el alimento (tolerancia 0), o bien, que dichos residuos se encuentren en proporci贸n inferior al l铆mite m谩ximo admitido o permitido (LMR), para dicho medicamento y alimento (concentraci贸n legal o inocua).

Para saber los periodos de retiro de algunos antibi贸ticos y otros productos qu铆micos descarga este mismo articulo en PDF aqui:聽Medicamentos que no se deben usar en vacas lecheras.

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3 Comentarios

  1. Julio

    Me encanto este art铆culo por que as铆 sabemos que f谩rmacos no me debemos suministrar a loa animales para que no tengamos problema con la leche gracias por este dato

  2. Odair Alvarado

    La pregunta es con que desparacitante si lo podemos hacer en vacas lactantes

  3. Jos茅 Tamara Meza

    Muy buen art铆culo muchos cometemos estos errores

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