Libro: Manual de avicultura 2º año ciclo básico agrario.

En el marco de la Educación Secundaria obligatoria, la modalidad Agraria
es una de las alternativas de Educación Técnico Profesional. Por Resolución Nº88/09 se aprobó el Diseño Curricular del Ciclo Básico Agrario, el mismo promueve la cultura del trabajo, la sustentabilidad social, ambiental y económica de las producciones, el agregado de valor a la materia prima, la producción de alimentos sanos y seguros, las formas asociativas, el empleo autogestivo, el desarrollo rural y el arraigo como valores de una verdadera “Ciudadanía Rural”.

Por Disposición Nº 10/09 se aprobaron los entornos formativos para el Ciclo Básico Agrario: Huerta, Vivero, Forrajes, Apicultura, Cunicultura, Avicultura, Porcinos, Ovinos, Taller Rural y Mecánica agrícola. En cada uno de ellos se proponen modelos que representan las producciones familiares.

En el Libro: Manual de avicultura podrá encontrar todo lo referente a las explotaciones avícolas, partiendo desde la anatomía hasta llegar a la producción, además este libro muestra sugerencias de cómo se debería abordar los temas y examinar estos.