Publicado por Comparación entre gallinas y codornices
Aunque las gallinas y las codornices pueden ser muy parecidas ya sea físicamente o que pertenecen al mismo grupo o en productos, entre las dos existen varias diferencias que son:
♦ 1000 codornices ocupan el espacio de 100 gallinas.
♦ Tres huevos de codorniz equivalen a 1 de gallina.
♦ Una codorniz pone un huevo cada 22 horas, la gallina lo pone con un lapso de 26 horas.
♦ Un huevo de codorniz pesa 1 gramo, el de gallina 57 gramos.
♦ Para una docena de huevos de codorniz es necesario 300 gramos de alimento; para una docena de huevos de gallina requiere 2.2 kilos.
♦ El huevo de codorniz tiene 0.7% de colesterol, el de gallina 7%.
♦ La postura de la codorniz es constante y pareja durante todo el año, la gallina sufre períodos de baja pos- tura.
♦ Las codornices no son atacadas por enfermedades infectocontagiosas, las gallinas sí.
♦ La postura de la codorniz se produce en la mañana, la gallina en la última hora del día.
♦ La codorniz se encuentra madura comenzar a poner huevos a los 42 días; la gallina en cambio a los 58.
♦ Una sola persona puede fácilmente encargarse de un criadero de codornices; en lo referente a gallinas, ha- cen falta al menos dos.
Las codornices son aves muy antiguas provenientes de China, Japón y de Asia, desde siempre el hombre ha intentado domesticar los animales y usarlos para su beneficio, por lo que en el caso de las codornices lo intentaron con 2 clases de aves, que según su nombre científico son: Coturnix-Coturnix y Coturnix Japónica. Después de varias pruebas llegaron a la conclusión que la más adecuada es la Coturnix Japónica o la comúnmente conocida como codorniz, se dice que esta es la más adecuada ya que:
♦ Tienen mayor corpulencia y alcanzan siempre los pesos mayores (115-180 gr)
♦ Las hembras son mayores a los machos en 10-20 gr.
♦ Cumplen con las condiciones de buenas ponedoras: pecho alargado y abdomen amplio.
♦ Poseen una pigmentación que permite diferenciar las hembras de los machos fácilmente: las hembras tie- nen el pecho rojizo y a los machos se les distingue unas manchas rojas en el pecho a los 15 días de nacido.
♦ Alas cortas y débiles.
♦ Se adecuan a cualquier ambiente con una temperatura de 18-21°C.
Además al criar este tipo de codornices se tiene la oportunidad de aprovechar cuatro grandes posibilidades que son:
♦ Producción de carne.
♦ Producción de huevos.
♦ Producción de subproductos como las plumas y el excremento.
♦ Reproducción de individuos.
bastante interesante la informacion
Excelente informacion sobre la crianza de animales domesticos, ustedes estan ayudando bastante a los que quieren trabajar con los animales, para dar trabajo yalimento a la poblacion en general. Mis agradecimientos por estos gestos tan valiosos para la humanidad en general.
Ph.D. Jose Luis Bautista P.
Profesor Principal FMVZ, U.N.A. – Puno Peru.
Gracias por la informacion y siempre adelante
Muy interesante para aquellos que se inician en éste negocio. Y algo muy importante es que se requiere poco espacio. Muchas gracias por éste aporte amigo Kevin.
Felicitaciones por estas páginas son muy educativas. Tengo una pregunta
¿Cuantos huevos de codorniz, puede empollar una gallina enana?
Saludos y mil gracias adelantadas
Buen día, excelente contribución de Kevin González, soy profesional agropecuario e investigador creativo, produzco con fines orientados a la investigación: Codornices desde hace 6 años, le doy el visto bueno y mi respaldo a la información que muy gentilmente Kevin nos proporciona en este medio. Con la finalidad de aportar, debo únicamente señalar dos pequeños inconvenientes que estoy seguro que se trató de errores de digitación del documento:
1) El huevo de codorniz pesa 1 gramo, debió decir 10 gramos ( en promedio), en mi caso particular incubamos sólo huevos de 12 y 13 gramos.
2) Codorniz inicia postura a los 42 días (= 6 semanas de nacidas : CORRECTO)y la gallina a los 58, aquí debió escribir quien digitó : 180 días ( = 6 meses en promedio) y finalmente debo compartirles lo siguiente:
Los pesos de la codorniz están entre 115 y 180 gramos ( es correcto, esos son los pesos promedio ) los machos logran 115 a 120 gramos y las hembras de 160 a 180, sin embargo para alentar a futuros criadores de codorniz, hemos logrado mediante selección de los mejores individuos como reproductores y como norma selectiva incubar sólo huevos de 12 y 13 gramos, los pesos que manejamos en la granja son: Machos 180 gramos en promedio ( a los 2.5 meses de edad) y hembras 225 gramos en promedio a partir de los (4meses de edad) estas últimas con posturas de 29 a 30 huevos mensuales. Esto lo comento con la finalidad de aportar los datos que tenemos actualmente en granja. Saludos y Bendiciones a todos.
maravilloso todos sus articulos me gustan muchisimo buen trabajo amigos