Publicado por El sector ovino es clave en la producción ganadera andaluza por el número de animales y también porque pone en valor importantes zonas y recursos naturales. A diferencia de otras especies sometidas a un régimen de explotación intensiva, el ovino obtiene los principales recursos para su alimentación a través del pastoreo, adoptando los ganaderos distintas formas de aprovechamiento según las características cada zona.
La cabaña ovina en Andalucía es muy numerosa con más de tres millones de cabezas, siendo la cuarta por su tamaño a nivel nacional. En Andalucía el censo ovino representa el 64% del censo de rumiantes, de ahí su importancia dentro de nuestra Comunidad Autónoma.
En la producción ganadera ecológica andaluza, el ovino también es la especie más numerosa, alcanzando a finales de 2005 la cifra de 83.562 animales (MAPA, 2005). Esta cifra representa el 2,7% de la cabaña ovina andaluza total y su tendencia es la de continuar creciendo.
La principal orientación productiva de la ganadería ovina en Andalucía es la producción de carne, esta misma situación se refleja en la producción ovina ecológica.
Las características intrínsecas del ganado ovino, la existencia de un importante número de razas autóctonas adaptadas a diferentes medios naturales y el uso de diferentes recursos locales, así como la sinergia que esta especie presenta con los diferentes agroecosistemas, hacen del ganado ovino un componente esencial para el desarrollo de la producción ecológica y el manejo sostenible de los agroecosistemas en Andalucía. Por tales motivos,en este libro de ovinos se exponen las bases en que se sustenta la producción ovina ecológica así como las tecnologías y las estrategias productivas y economicas que desarrrollan los ganaderos ecológicos en esta especie.
Contenido del Libro Producción Ecológica de Ovinos
Introducción ……………………………….5
Uso de razas locales…………………….7
Alojamientos……………………………..14
Pastoreo …………………………………..19
Alimentación…………………………….29
Reproducción……………………………37
Sanidad y profilaxis…………………..45
Otras medidas de manejo…………65
Sistemas de producción y economía 67
Ayudas …………………………………….73
Anexos …………………………………….75
Bibliografías………………………………83
Descarga el Libro Producción Ecológica de Ovinos Aqui
Ayuda Como descargar los libros
