Diplomado Nutrici贸n y formulaci贸n de dietas para aves y cerdos

Libro Producci贸n Ecol贸gica de Ovinos

Libro Producci贸n Ecol贸gica de Ovinos

El sector ovino es clave en la producci贸n ganadera andaluza por el n煤mero de animales y tambi茅n porque pone en valor importantes zonas y recursos naturales. A diferencia de otras especies sometidas a un r茅gimen de explotaci贸n intensiva, el ovino obtiene los principales recursos para su alimentaci贸n a trav茅s del pastoreo, adoptando los ganaderos distintas formas de aprovechamiento seg煤n las caracter铆sticas cada zona.

La caba帽a ovina en Andaluc铆a es muy numerosa con m谩s de tres millones de cabezas, siendo la cuarta por su tama帽o a nivel nacional. En Andaluc铆a el censo ovino representa el 64% del censo de rumiantes, de ah铆 su importancia dentro de nuestra Comunidad Aut贸noma.

En la producci贸n ganadera ecol贸gica andaluza, el ovino tambi茅n es la especie m谩s numerosa, alcanzando a finales de 2005 la cifra de 83.562 animales (MAPA, 2005). Esta cifra representa el 2,7% de la caba帽a ovina andaluza total y su tendencia es la de continuar creciendo.

La principal orientaci贸n productiva de la ganader铆a ovina en Andaluc铆a es la producci贸n de carne, esta misma situaci贸n se refleja en la producci贸n ovina ecol贸gica.

Las caracter铆sticas intr铆nsecas del ganado ovino, la existencia de un importante n煤mero de razas aut贸ctonas adaptadas a diferentes medios naturales y el uso de diferentes recursos locales, as铆 como la sinergia que esta especie presenta con los diferentes agroecosistemas, hacen del ganado ovino un componente esencial para el desarrollo de la producci贸n ecol贸gica y el manejo sostenible de los agroecosistemas en Andaluc铆a. Por tales motivos,en este libro se exponen las bases en que se sustenta la producci贸n ovina ecol贸gica as铆 como las tecnolog铆as y las estrategias productivas y economicas que desarrrollan los ganaderos ecol贸gicos en esta especie.

Contenido del Libro Producci贸n Ecol贸gica de Ovinos

Introducci贸n 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.5

Uso de razas locales鈥︹︹︹︹︹︹︹.7

Alojamientos鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹..14

Pastoreo 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹..19

Alimentaci贸n鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.29

Reproducci贸n鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹37

Sanidad y profilaxis鈥︹︹︹︹︹︹..45

Otras medidas de manejo鈥︹︹︹65

Sistemas de producci贸n y econom铆a 67

Ayudas 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.73

Anexos 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.75

Bibliograf铆as鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹83

Libro Produccion ecologica de ovinos

 

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