Manual bovino de Carne

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Manual bovino de carne
  • Autor de la entrada:
  • Publicaci贸n de la entrada:11 de mayo de 2022
  • Categor铆a de la entrada:LIBROS

Manual bovino de Carne

Las variadas condiciones edafoclim谩ticas del pa铆s y factores de manejo de los recursos productivos, como las praderas, influyen en las diferentes variaciones en producci贸n, calidad y distribuci贸n anual de los forrajes; aspectos que se acent煤an en el periodo invernal y estival en diferentes grados, seg煤n la zona y 谩rea que se considere. Esta caracter铆stica incide directamente en la alimentaci贸n animal y, por ello, es necesario adoptar diversas estrategias en el manejo de las praderas y los animales, dando origen, a su vez, a diversos sistemas pastoriles de producci贸n. Estas caracter铆sticas deben considerarse cuando se desea aplicar un sistema de producci贸n desde una zona ecol贸gica a otra. En algunos casos se requerir谩 de peque帽os ajustes, pero en otros, puede ser no recomendable utilizar esta tecnolog铆a.

Seg煤n la cantidad y valor nutritivo de los recursos que se usen en el proceso, es posible distinguir alternativas de producci贸n de carne de mayor o menor intensidad productiva. Si bien en las diferentes zonas del pa铆s se pueden obtener diversos grados de intensificaci贸n en la producci贸n de carne, se distinguen zonas con mayores o menores ventajas comparativas. El 谩rea ganadera en Chile, seg煤n cifras del 煤ltimo Censo Agropecuario, se concentra en tres regiones: Los Lagos, La Araucan铆a y Biob铆o; en orden de importancia, con m谩s del 70% de la producci贸n nacional.

El presente manual fue elaborado bajo el marco de un convenio de colaboraci贸n y transferencia de recursos entre INIA e INDAP, para la ejecuci贸n de un programa de apoyo y fortalecimiento t茅cnico de expertos. Abarca una amplia tem谩tica del rubro ganadero bovino de carne, como manejo de praderas, conservaci贸n de forrajes, nutrici贸n y alimentaci贸n del ganado, sistemas de producci贸n, concentraci贸n de partos, manejo sanitario y reproductivo, razas y cruzamientos en ganado, infraestructura productiva y registros. La informaci贸n del presente manual es un compilado de varios manuales y publicaciones elaborados por INIA.

Contenido del Manual bovino de Carne

PR脫LOGO聽
CAP脥TULO 1 ANTECEDENTES GENERALES DEL RUBRO

CAP脥TULO 2 RECURSOS FORRAJEROS PARA LA GANADER脥A

CAP脥TULO 3 CONSERVACI脫N DE FORRAJES PARA SISTEMAS DE PRODUCCI脫N DE CARNE

CAP脥TULO 4 NUTRICI脫N DEL GANADO BOVINO DE CARNE

CAP脥TULO 5 MANEJO SANITARIO EN BOVINOS

CAP脥TULO 6 MANEJO REPRODUCTIVO EN BOVINOS

CAP脥TULO 7 RAZAS BOVINAS DE CARNE Y CRUZAMIENTOS

CAP脥TULO 8 SISTEMAS DE PRODUCCI脫N DE CARNE

CAP脥TULO 9 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA

CAP脥TULO 10 REGISTROS ECON脫MICOS Y PRODUCTIVOS EN PRODUCCI脫N DE CARNE
BOVINA

Manual bovino de Carne

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Kevin Gonzalez

Zootecnista, Mag铆ster en Administraci贸n, Docente Universitario.

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