Manual de Manejo Sistemas Intensivos Sostenibles de Ganadería de Leche

Manual de Manejo Sistemas Intensivos Sostenibles de Ganadería de Leche

Publicado por

Manual de Manejo Sistemas Intensivos Sostenibles de Ganadería de Leche

La ganader√≠a comercial ocupa un lugar social y econ√≥mico importante en el pa√≠s, porque genera empleo en el campo, para la familia y para otras personas m√°s, directa e indirectamente. Adem√°s, es una fuente de alimentos y nutrientes de alta calidad para la poblaci√≥n humana. Y por si esto fuera poco, el bovino, manejado adecuadamente, es un componente clave que interact√ļa, con el suelo, con las plantas y el medio, enriqueciendo los ecosistemas.

Al ser la ganadería un sistema de producción complejo, la alimentación, la reproducción, la genética y la salud animal, sus principales componentes, deben manejarse integralmente, para que genere beneficios económicos, sociales y ambientales sostenibles, para las presentes y futuras generaciones. Ante los retos actuales de la competitividad de los mercados y el cambio climático, los compromisos con las futuras generaciones y las responsabilidades con el ambiente, la ganadería debe ser intensiva y eficiente en el uso de los recursos de la finca.

Las condiciones tropicales de Costa Rica, ofrece a los sistemas ganaderos, una abundante dotaci√≥n de nutrientes de bajo costo, en las pasturas bien manejadas y crecimientos exuberantes de forrajes y otros alimentos, que complementan y suplementan los nutrientes de las pasturas, permitiendo producciones altas de leche y de carne de bajo costo por unidad de √°rea. Esto siempre y cuando, esa disponibilidad abundante de forraje que se obtiene por medio del pastoreo rotacional, sumada a una planificaci√≥n alimentaria que satisfaga los requerimientos nutricionales anuales de los animales, vaya acompa√Īada por la salud animal y el manejo de la reproducci√≥n y un perfil gen√©tico animal adecuado, capaces de hacer la conversi√≥n eficiente de esos nutrientes bajo las condiciones de estr√©s cal√≥rico del tr√≥pico. Factor que suma positivamente en el balance de carbono del sistema.

Contenido del Manual de Manejo Sistemas Intensivos Sostenibles de Ganadería de Leche

Presentación…………………………………………………………………………….5
¬ŅQu√© es un sistema de lecher√≠a intensivo sostenible?‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ7
El sistema de lechería intensiva: reproducción y lactancia deben conjugarse para el éxito…………………………………………………………………………………………7
La intensificación implica hacer un buen uso del recurso tierra………10
La finca lechera sostenible debe ser rentable y estar en armonía
con el medio ambiente………………………………………………………………11
Requisitos para tener un buen sistema de lechería tropical…………….14
La sanidad, mejora genética y alimentación deben combinarse adecuadamente…..14
Evolución de los sistemas lecheros de Costa Rica: un poco de historia….15
El manejo de las crías es clave……………………………………………………17
El orde√Īo con o sin la presencia del ternero‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ‚Ķ18
La alimentación en la lechería intensiva sostenible………………………..20
El pasto de piso es la base de la alimentación………………………………22
Los suplementos forrajeros…………………………………………………………29
Los forrajes conservados…………………………………………………………….32
Los suplementos no forrajeros…………………………………………………….35
La mejora genética y la lechería intensiva sostenible………………………38
La selección……………………………………………………………………………….41
La producción de leche………………………………………………………………..42
El intervalo entre partos (IEP)……………………………………………………….43
El crecimiento……………………………………………………………………………..45
El cruzamiento…………………………………………………………………………….45
La genómica: una nueva herramienta del mejoramiento genético………47

La salud animal en la finca intensiva de leche………………………………….49
Las enfermedades más relevantes…………………………………………………49
Enfermedades de importancia para los sectores p√ļblico y privado‚Ķ‚Ķ..51
Los parásitos……………………………………………………………………………….52
Enfermedades metabólicas……………………………………………………………53
Literatura citada……………………………………………………………………………54

 

Manual de Manejo Sistemas Intensivos Sostenibles de Ganadería de Leche
Manual de Manejo Sistemas Intensivos Sostenibles de Ganadería de Leche

Descarga el Manual de Manejo Sistemas Intensivos Sostenibles de Ganadería de Leche Aqui 

Descarga en pdf

Otros libros que le puede interesar.

 

Ayuda Como descargar los libros

 

 
 

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.