Campanita (Clitoria ternatea)

Como aumentar la producción de leche con alternativas de bajo costo?

La clave está en sembrar un banco de proteína de alto valor nutricional.

Las leguminosas como Campanita (Clitoria ternatea) ofrecen la mejor alternativa para reducir los costos de producción en su lechería de clima caliente. Campanita es una extraordinaria leguminosa, ideal para alimentar vacas de ordeño, terneras de levante, novillos de levante-engorde, vacas horras, toros reproductores, cabras, búfalas, ovejas.

Campanita es de clima caliente, se adapta entre 0-1800 m.s.n.m. es una planta con las siguientes ventajas:

1. Elevada producción de forraje de excelente valor nutricional, produce forraje con alto nivel de proteína, entre 18-24 %
2. Produce 8 cortes al año, se corta cada 45 días. Un lote puede vivir hasta 5 años.
3. No requiere fertilizantes nitrogenados. Ella misma lo produce.
4.  Aumenta la producción de leche, eleva la proteína en la leche, grasa y sólidos totales.
5.  Es un forraje de muy alta palatabilidad. Se la comen toda !
6.  No tiene factores antinutricionales, su proteína tiene más del 80 % de digestibilidad.
7.  Ideal para hacer heno y ensilaje. También para pastoreo.
8.  Muy tolerante a la sequía, requiere menos cantidad de agua de riego.
9.  Recupera suelos degradados, pues aporta hasta 150 kilos de nitrógeno por hectárea en un año, restaurando el nitrógeno agotado.
10.  Se adapta a un amplio rango de pH (5.5 – 8.5), y suelos, desde franco arenosos – franco arcillosos.

Características y agrotecnia de la Clitoria ternatea

La clitoria o campanita morada,  es una leguminosa de áreas tropicales y subtropicales,  originaria de Asia, que se localiza en ambos hemisferios, aunque otros atribuyen su origen a Centro, Sudamérica  y el Caribe,  desde los 20º  N hasta los 24

Adaptación de la Clitoria ternatea

Crece de manera natural en pastizales y matorrales nativos tropicales y subtropicales; a menudo se encuentra en tierras negras y arcillosas, cultivos agrícolas,  tierras  ociosas y lotes baldíos durante la época de lluvias. Para su establecimiento requiere  suelos moderadamente  livianos a pesados, de mediana  a alta fertilidad,  buen  drenaje  interno y pH desde alcalino a medianamente  ácido, aunque su mejor desarrollo  se logra en suelos luvisoles de textura  ligera(9,14), aún  en ciertas  condiciones  de salinidad(9)  en  altitudes  de  0 a 1,800  msnm,  con precipitación  anual de 800 a 4,000 mm y en zonas de riego  con  400  mm  y temperaturas  de 19 a 32 ºC.  No  prospera   en  sitios  muy  húmedos; tolera  ligeramente  la sombra  y es muy susceptible a  heladas.

Características  agronómicas de la Clitoria ternatea

En semilla de reciente  cosecha presenta  problemas para  germinar,   pero  almacenada  por  seis  meses mejora la tasa de germinación en 20 %, la cual se incrementa  hasta  80 %  mediante  escarificación con arena  o tratamientos  con agua  caliente,  ácido sulfúrico e hidróxido de potasio. Es resistente a la sequía  y responde  a la irrigación.

Permite hasta  ocho  cortes  por  año  (cada  45  días)  y  se recupera rápidamente después del corte, y aunque muestra persistencia y resistencia al pastoreo durante  periodos cortos, a largo  plazo  tiende a desaparecer, siendo más conveniente su utilización como forraje de corte. Se considera una de las leguminosas más precoces y productivas para regiones  tropicales, por  lo  que  constituye  una de las principales  alternativas  para la alimentación de  ganado  a menor  costo.

Establecimiento

Se  requieren  áreas  de  fácil  acceso,  de  topografía plana u ondulada,  mecanizables,  sin problemas  de inundación o encharcamientos temporales y con humedad disponible durante la mayor parte del año. Con irrigación,  la siembra puede realizarse  en  cualquier  época  del  año.

Preparación  de  terreno

En suelos no mecanizables con vegetación arbóreo arbustiva,   se  aplica  el  sistema  de  roza,  tumba  y quema y siembra a espeque. En suelos mecanizables se requiere  un barbecho profundo y uno o dos pasos de rastra y siembra en surcos, mientras  que en áreas con inundación temporal,  se recomienda la utilización y trazo de melgas de 4 m de  ancho.

Preparación  de la semilla

Por su alto contenido de semillas duras (20 %),  al momento  de la siembra  se recomienda  la escarificación, sumergiendo la semilla durante 3 min en agua  a 75 ºC;  posteriormente, se extiende,  se seca y se procede a su siembra el mismo día o bien,  remojar  la semilla  durante  12 h en agua, seguido por 12 h en un refrigerador  a -15 ºC y enseguida sembrar. Otros tratamientos  consisten en la escarificación con papel lija, arena y ácido sulfúrico concentrado durante 20 min, observándose un incremento  de 20 a 88 % en la germinación  y emergencia  de la semilla tratada.

Por otra parte,  aunque  en México  existen  cepas  nativas  de Rhizobium, se requiere inocular la semilla con cepas específicas para garantizar la efectividad de la simbiosis;  para  esto,  se  peletiza  la  semilla  en una  solución  de 30 ml de goma  arábiga  al 40 % y 50 g de inoculante fresco mezclados con un kilogramo  de semilla  y 300 g de roca  fosfórica  o 200 g de carbón  vegetal triturado.

 Otra opción es una solución azucarada  al 10 % o jugo de caña como adherente, mezclada con el inoculante y la semilla.  Para  la peletización,  se adicionan  de 300 a 400 g de roca fosfórica por kilogramo de semilla, mezclando suavemente y secando a la sombra durante  15 a 20 min.  La semilla debe cuidarse del  calentamiento  y sembrarse  el mismo  día  para evitar  la muerte  de  las  bacterias.

Densidad  y método  de  siembra

La siembra puede ser manual o mecánica a chorrillo en surcos  de 60 a 80 cm entre  sí,  depositando  la semilla en el fondo del surco a una profundidad no mayor  de 2 cm.  La cantidad  de semilla a sembrar varía  de 7 a 20 kg/ha,  lo que representa una densidad de 10.8  semillas/m  y 44 semillas/m2 para siembras en surcos y al voleo, respectivamente. Para  siembras  a espeque,  con  una  distancia  entre plantas  de 50 cm entre  sí,  se requieren  1.8  kg/ha de semilla germinable.

 La densidad de siembra  no presentó  efectos significativos  en la producción  de forraje y semilla, en cultivos sembrados con densidades de 35,750 hasta 250,000 plantas/ha (1.80 a 12.5 kg/ha de semilla). En condiciones de temporal,  es  posible  obtener  5.17  ± 0.5  t/ha  de materia  seca  (MS)  y 220 ± 16 kg/ha  de semilla, en cultivos sembrados  en surcos con una distancia de 40  a 70  cm  entre  si.

Fertilización

Aunque el nitrógeno inhibe la nodulación, es recomendable aplicarlo para estimular el desarrollo radicular  e incrementar  el contacto  entre  la planta y las bacterias del suelo para una adecuada simbiosis(15), realizándose después del control de malezas,  con una dosis  de establecimiento  de 40-50-50-20 de N-P-K-S, después del primer paso de cultivadora.

En explotaciones intensivas, se recomiendan  30 kg de nitrógeno  después de cada corte  y 50  kg  de  fósforo  cada  seis  meses  o cada cinco cortes.  Otros elementos  (K,  S, Cu,  He,  Zn, etc.) son aplicados con fertilizantes foliares tres semanas posteriores al corte. En suelos ácidos se  requiere  la  aplicación  de  cal  dos  o  tres  meses antes  de la siembra.

Los residuos  de cosecha, el estiércol  o  abonos,  en  cantidades  de  8  a  10  t/ha, reducen  la aplicación  de  fertilizantes  inorgánicos, mejoran la textura del suelo y garantizan una mayor producción  y productividad  del  cultivo. Puedes usar abonos organicos 

Control  de malezas

La utilización de semilla de calidad, la óptima preparación del terreno y el control efectivo de malezas,  garantizan  el establecimiento  del cultivo. Es sumamente importante mantenerlo libre de maleza durante los primeros 45 días, ya sea mediante control mecánico con cultivadora, complementándolo  con deshierbe manual con azadón o machete, o bien, utilizando el control químico.

Para el control de malezas de hoja ancha en preemergencia  se utilizan ingredientes activos como Alaclor o Metoalaclor y en posemergencia Bentazon,  Imazethapyr  o Fomesafen,  y para las de hoja angosta se utiliza Fluazifop-p-butil.  Estos productos pueden mezclarse en partes iguales si existen  malezas  de hoja ancha y angosta. Una vez establecido el cultivo y manejado adecuadamente, se eliminan los problemas ocasionados  por  la  maleza.

Riego de la Clitoria ternatea

Para garantizar el establecimiento del cultivo, se recomiendan dos riegos a intervalo de 10 días; posteriormente  deberán aplicarse cada 15 a 20 días, dependiendo de la humedad del suelo, evitando siempre riegos pesados que puedan ocasionar enfermedades  en  la raíz  de  la planta.

Control  de  plagas  y enfermedades

En México,  esta planta se indica libre de plagas y enfermedades, pero  la utilización  tardía  del cultivo favorece ataques al follaje por orugas y saltamontes, que pueden controlarse con la aplicación de Malathión y Parathión metílico.

Cuando  la  plaga  se  encuentra  en  estado  adulto  y con alta disponibilidad de forraje,  se recomienda la aplicación  de  Monocrotofos  o Clorpirifos  o bien, la remoción  total del follaje mediante el corte o el pastoreo intenso.

La “pudrición texana” constituye el problema fitosanitario de mayor importancia económica, y se manifiesta en manchones  de plantas  que  presentan  pudrición  de la raíz, cuyos síntomas son amarillamiento gradual, marchitez y finalmente la muerte. La prevención consiste  en la aplicación  cuidadosa  y racional  del agua  de riego,  sobre  todo  después  de un  período prolongado   de  sequía.  En  Costa  Rica  se  ha  mencionado  ataque  por  virus,   y  en  Zambia  por Rhizoctonia  microsclerotia  y Corticum  solani.