En Colombia, existen 3 Razas de Búfalos: Buffalypso, Mediterránea, Murrah y Murrah búlgaro. Los primeros animales traídos a Colombia fueron ejemplares buffalypso importados desde Trinidad y Tobago en 1967. En cuanto a las otras razas, se importaron especímenes y semen una vez empezó.
Según Álvarez, (2003), Perera et al. (2005). Los dos grupos de búfalo son: Búfalo de pantano y el búfalo de agua.
Búfalo del pantano (Bubalus bubalis var)
Sólo se conoce una raza de este grupo, el Carabao, raza de origen australiano, es generalmente de color marrón claro o gris pardo, tiene manchas blancas en las patas, frente y cuello, pose cuernos largos y abiertos, poco curvos, puntiagudos y tirados hacia atrás formando un ángulo de 90 grados al apartarse de la cabeza, su cuerpo es corto y su vientre ancho, son de conformación compacta, maciza y con apreciables cortes carniceros, la frente es plana con ojos prominentes, cara corta y el morro ancho, el cuello es relativamente largo, la cruz y la grupa son prominentes, sus extremidades y la cola son cortas, la ubre es pequeña y desplazada hacia atrás, no presentan diferencia fenotipica entre machos y hembras, los machos pesan entre 600 y 700 Kgs y las hembras entre 450 y 500 Kgs.
Son mayormente utilizados para la producción de carne y tiro, es de temperamento nervioso.
Búfalos de agua
BÚFALO DE AGUA: (Bubalus bubalis sp), Existen 18 razas de búfalos bien definidas, agrupadas en cinco grupos, de la siguiente manera.
- Murrah: formada por: Murrah, Nili-Ravi, Kundi
- Guiarah: Jafarabadi, Surti Mehsana
- Uttar Pradesh: Bhadawari Tarai
- India Central: Nagpuri, Pandharpuri, Manda, Jarangi, Kalahandi, Sambalpur
- India Meridional : Toda, Surkanara
- Mediterránea : Mediterránea
Consideraciones Finales
El búfalo es una especie que se adapta bien en zonas marginales, y con un manejo adecuado se puede llegar a una producción rentable de leche y carne.
Actualmente conocemos las bondades de la carne, su valor nutricional y la capacidad que tiene esta especie para el trabajo gracias a su gran fuerza.
Son animales que tienen una producción de carne y leche de muy buena calidad
Principales Razas de Búfalos
Si quieres saber acerca de las diferentes razas que existen en la producción de búfalos solo da clic en las imagenes que te dejaremos a continuación
Referencias Bibliográficas
- Al-Qudsi, M., et al. (2014). Buffalo genetic resources in Syria: current status and future trends. Journal of Animal and Plant Sciences, 24(5), 1413-1423.
- Devendra, C., & Thomas, D. (2002). Buffalo production and research. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
- Hussain, T., et al. (2020). Phenotypic characterization of Murrah buffaloes (Bubalus bubalis) under intensive management system in Pakistan. Animal Biotechnology
