Estimación De La Disponibilidad De Biomasa En La Cobertura Vegetal De Potreros Como Estrategia Para El Establecimiento Del Pastoreo Racional Voisin

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Resumen de la Tesis

La presente investigación es una Tesis de pastoreo y se realizó en los municipios de Paso de Ovejas y Soledad de Doblado, en la zona centro del estado de Veracruz, con un clima cálido subhúmedo con lluvias en verano y cálido seco regular, con una temperatura media que oscila en los 25 grados centígrados, con tipos de suelos cambisol y vertisol.

La república mexicana tiene una ganadera importante, el hato ganadero en el año 2019 ascendía a 34 millones de cabezas de ganado bovino, y el estado de Veracruz tenía más de 5 millones de ganado bovino. De este hato, 56% se maneja bajo un sistema de libre pastoreo, característico de la ganadería extensiva. Esta forma de ganadería provoca el sobrepastoreo que ocasiona la degradación gradual de los suelos y de los pastizales; los potreros sobre pastoreados son gradualmente invadidos por arvenses (“malezas”) que desplazan a las gramíneas disminuyendo el potencial productivo del pastizal.

La presente investigación busca corregir la pérdida de potencial forrajero de pastizales utilizando un mejor método de pastoreo, el pastoreo racional Voisin. Se eligieron tres sitios (en tres ranchos) donde proliferaban arvenses que estaban bajo un sistema de pastoreo tradicional o extensivo, que habían perdido su potencial forrajero; el sitio 1 cuenta con dos potreros, sitio 2 cuenta con dos potreros y sitio 3 cuenta con 1 potrero (5 potreros en total). Se realizaron aforos de la biomasa herbácea y arbustiva usando el método directo, se cortó la biomasa aérea dentro de marcos de 1 x 1 m, se calculó la disponibilidad de biomasa por hectárea, la composición botánica, la carga animal anual e instantánea y el tamaño que necesario de los potreros para el establecimiento de un sistema de pastoreo racional Voisin. La biomasa disponible en todos los sitios fue baja, inferior a 0.483 kg/m 2 ; todos los sitios tuvieron altos porcentajes de biomasa de arvenses de un 63 a 86% (excepto el sitio 1potrero 1) y la cantidad de biomasa forrajera fue menor a mayor cantidad de arvenses.

Se proyectaron potreros entre 77 y 29m 2 para los sitios según la biomasa disponible y las cabezas de ganado a manejar, pero como la biomasa disponible fue baja, posteriormente se diseñaron potreros bajo una biomasa forrajera meta más alta de 0.54 y 0.34 kg/m 2 (a lograr después de implementar el PRV), que son más pequeños.