Raza bovina Aberdeen Angus

Origen de la Aberdeen Angus

La Raza bovina Aberdeen Angus es originaria de Escocia, es una de las razas más difundidas en el mundo gracias a su alto valor productivos.

En el año 1500, en los condados de Aberdeen y Forfar de escocia, en donde se le conocia como AnGus-, se demostro la existencia de bovinos rústicos, mochos con pelaje de color negro y colorado, que gracias a sus atributos productivos se logro rápidamente difundir en países como: Estados Unidos, Canadá, Australia, Gran Bretaña, Irlanda, Nueva Zelanda, Argentina.

Las cualidades carniceras de esta raza en exposiciones y concursos fue muy reconocida, participando en el prestigioso Smithfield Show entre 1891 – 1955, en donde de los 333 campeones, 158 fueron Aberdeen Angus puros y 107 cruces de esta raza, además de esto, los criadores preferían las vacas de esta raza que presentaban manchas blancas en sus ubres, debido a que eran consideradas como buenas lecheras y por esta razón esta raza logro participar en la Exposición Lechera de Londres hasta el año 1914.

Características del ganado Aberdeen Angus

El color de la capa es un negro uniforme; presentan un pelo corto o puede ser sedoso, de una longitud media y de grosor medio, aunque existen animales de color rojo, que en la actualidad ya están son reconocidos como un grupo genético como tal y se conoce como Angus rojo; los cuales son tan buenos como los de color negro, en cuanto a sus características físicas y productivas.

La longitud de su la cabeza es media y corta, en la frente es amplia y en en el morro es ancha; no tiene cuernos. Son animales de cuerpo largo, de dorso ancho y recto, de una gran profundidad torácica y corporal, la línea ventral esta paralela a la línea dorsal, el esternón es prominente, el lomo ancho y los cuartos traseros son musculosos anchos y largos.

Presenta patas cortas, con pezuñas solidas y bien anguladas en los machos.

son animales que presentan huesos finos, en comparación con los Hereford y los Shorthorn son más pequeños y de cuerpo más cilíndrico. Los Angus por su tamaño, son animales equilibrados e intermedios de masa muscular abundante.

En el macho la masculinidad esta determinada gracias al buen tamaño de sus testículos, mientras que en las hembras, la femineidad esta determinada por una pequeña cabeza con un cuello suave, que esta muy bien insertado al cuerpo, su ubre y los pezones son finos y de tamaño medio.

Características Productivas de la raza Aberdeen Angus

Infografía Raza Bovina Aberdeen Angus Negro

Infografía Raza Bovina Aberdeen Angus Rojo

El peso al nacimiento de los terneros es bajo, pero esta desventaja es irrelevante debido su rápido crecimiento.

El peso al nacimiento de los machos es de 28 kilos y de 26 kilos en las hembras.

Los machos logran pesos de 800 kilos, y las hembras alcanzan pesos de 500 – 550 kilos.

El primer parto ocurre a la edad de 2 – 2.5 años y las hembras se caracterizan por su longevidad.

Esta raza además de producir una carne de excelente calidad con un porcentaje bajo de hueso en las piezas, producen la leche suficiente para dar un buen impulso inicial al desarrollo de los terneros.

Experimento en corrales de engorde, con pastoreo en potreros con alfalfa y bromo nativo, en novillos con pesos de 364 – 350 kg reportaron ganancias diarias de peso entre 1.17 kilos – 1.28 kilos , con una eficiencia de conversión alimenticia de 1 por 4.5 y 1 por 4.25 kilos de alimento consumido.

Distribución de la raza Aberdeen Angus

Fuera de Inglaterra esta raza es la de más amplia distribución en países que presentan clima templado; en Australia y EE.UU. En Argentina es la raza predominante, ya que presenta el hato más grande en toda América Latina. En México en el Norte del país existen limitadas cantidades de esta raza.

Cruces del ganado Aberdeen Angus

En sus cruces muestran excelentes características, en la siguiente imagen podrás observar animales media sangre Nelore x Angus. Que te parece este cruce…