Libro La Ganadería Extensiva, una Actividad Esencial Para Nuestra Alimentación

Libro: La Ganadería Extensiva, una Actividad Esencial Para Nuestra Alimentación

Publicado por

Libro: La Ganadería Extensiva, una Actividad Esencial Para Nuestra Alimentación

La ganadería, es decir, la cría de animales para obtener diferentes productos a partir de ellos (carne, leches, cueros, fibras, etc.) es una actividad con un importante peso específico en nuestra sociedad. Actualmente aporta, en términos generales, un 40% del valor de la producción agrícola mundial y soporta los medios de vida y alimentación de unos 1.300 millones de personas. La producción ganadera ha jugado un papel muy importante en la alimentación y la supervivencia de las poblaciones y asentamientos del medio rural, especialmente en las zonas más desfavorecidas y difíciles de cultivar, como estepas, sabanas, montañas, desiertos o tundras.

Se trata de una actividad muy vinculada a estos espacios rurales, generalmente pequeñas producciones ligadas al territorio, que utilizaban directamente los recursos que éste proporcionaba: pastos, frutos, hojas de árboles y arbustos, restos de cosechas y cultivos, etc. El pastoreo móvil es, en estas condiciones, la estrategia clave para obtener estos alimentos. En la actualidad la ganadería está inmersa en una situación de cambio a gran escala. Este proceso comenzó en la segunda mitad del siglo XX, con la llamada “revolución verde” y continúa plenamente activo en nuestros días.

Contenido del Libro: La Ganadería Extensiva, una Actividad Esencial Para Nuestra Alimentación

La ganadería está sometida a un intenso proceso de cambio…….. 5
Los sistemas ganaderos…………………………………………………………. 8
Cuatro razones para potenciar la ganadería extensiva ………………11
Una reflexión sobre la producción cárnica y ganadera en españa…13
Huella ambiental y territorial……………………………………………………17
El consumo de productos cárnicos…………………………………………….20
La relación entre salud y consumo de carne…………………………………21
El empleo en la producción ganadera………………………………………….22
Recomendaciones y propuestas……………………………………………………23

Libro La Ganadería Extensiva, una Actividad Esencial Para Nuestra Alimentación
Libro La Ganadería Extensiva, una Actividad Esencial Para Nuestra Alimentación

Descarga el Libro: La Ganadería Extensiva, una Actividad Esencial Para Nuestra Alimentación Aqui 

Descarga en pdf

Otros libros que le puede interesar.

 

Ayuda Como descargar los libros

 

 
 

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.