Libro: Nutrición animal (McDonald).

Nutrición animal (McDonald).

Este libro para mi es uno de los textos que todo profesional de la produccion animal ha debido leer, es un libro muy completos, con los fundamentos en la Nutricion Animal. Este libro es recomendado para zootecnia, medicina veterinaria y producción animal.

Puntos fuertes del Texto:

1. Teoria bien fundamentada:
   • Presenta una explicación clara y detallada de los principios bioquímicos y fisiológicos que sustentan la nutrición, como el metabolismo de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Los conceptos están respaldados por uno de los autores mas influyentes de la Nutricion Animal y por literatura científica y décadas de investigación en nutrición animal.
2. Múltiples especies:
   • McDonald logra exponer de forma clarea y equilibrada la Nutricion de bovinos, ovinos, porcinos, aves y, en ediciones más recientes, incluso animales no tradicionales.
3. Actualización técnica (en ediciones más recientes):
   • Las ediciones más nuevas incorporan temas contemporáneos como el uso de aditivos, subproductos, evaluación de alimentos por NIRS, y aspectos ambientales (sustentabilidad), algo relevante para tu campo.
4. Aplicación práctica y didáctica:
   • Tiene un equilibrio interesante entre teoría y práctica, con ejemplos de formulación, interpretación de tablas de requerimientos, digestibilidad, energía neta, etc., ideal para enseñanza universitaria.

⚠️ Puntos a considerar (críticos):

1. Enfoque anglosajón y clima templado:
   • Muchas recomendaciones están orientadas a sistemas productivos del Reino Unido o Europa (razas, forrajes, condiciones climáticas), lo que requiere una adaptación al contexto tropical latinoamericano.
2. Menor profundización en sistemas pastoriles tropicales:
   • Si bien habla de forrajes, no hay una profundización en gramíneas C4, estrategias de suplementación en trópico, ni en cultivos forrajeros de América Latina.
3. No es un manual de formulación:
   • Es excelente como libro de teoría nutricional, pero no sustituye obras especializadas en formulación práctica de dietas, como Formulación de Raciones de Ensminger o software tipo NRC o CNCPS.

---

📚 Conclusión personal como docente/investigador

“Nutrición Animal” de McDonald es un texto prácticamente obligatorio para cualquier curso universitario serio de nutrición animal. Su valor radica en la claridad conceptual, el respaldo científico y la capacidad de sentar bases sólidas para un entendimiento profundo de la Nutricion Animal.

Formato: en PDF

Descarga: Aquí. 

 

Otros libros que le puede interesar.

Ayuda Como descargar los libros

Todos los libros