Raza bovina Charolais

 Origen de la raza Charolais

 La raza Charolais tuvo su origen en las regiones centro oeste y sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen. Se observó por primera vez ganado vacuno de capa blanca en los siglos XVI y XVII, fue conocido y aceptado en los mercados franceses. Se utilizó para la producción de trabajo. No se conoce el ganado que le dio origen. La selección determinó la aparición de un ganado vacuno de capa blanca denominado Charolais.

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Características físicas del Charolais

Los animales Charolais tienen color blanco o blanco cremoso; el pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las épocas de frío.

La mayoría de los terneros nacen con cuernos, aunque muchos criadores los extirpan cuando los terneros son jóvenes. La piel presenta una pigmen tación apreciable, el pelo es corto en verano y largo en invierno.

Una de sus características más destacables es su musculatura, sumamente desarrollada, que se encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los Mejores representantes de la raza.

Características funcionales

 El ganado Charolais es de gran tamaño: los toros adultos pesan 900 a 1,250 kg, y las vacas de 560 a 900 kg.

Su mayor empleo en explotaciones intensivas indica que las vacas alcanzan buenos rendimientos ante una amplia gama de condiciones ambientales.

Los toros han ganado buena reputación cuando se utilizan para mejorar los ganados por medio del cruzamiento.

El ganado Charoláis es de gran tamaño: los toros adultos pesan 900 a 1250 kg. y las vacas de 560 a 950 kg. La piel presenta pigmentación apreciable; el pelo es corto en verano y largo en invierno. Pruebas de comportamiento reportan los siguientes rendimientos:Novillos en engorda tienen un aumento de peso diario de 1.58kg, una conversión alimenticia de primera: 1kg x 7.26 kg, de alimento, arrea de ribeye de 82.6cm cuadrados. En cuanto a la eficiencia reproductora la raza charolesa ha mostrado : Una tasa de preñez de 81%,tasa de supervivencia de 96%,asi como una tasa de destete de 78%.

raza bovina Charolais

Cruces del charolais

Se les ha utilizado más en cruzas con cebú, concretamente en el Brahman, dando origen A la raza Charbray. Este ejemplar es producto del cruce de charolais puro por brahman puro se cruzan hasta obtener la denominada raza sintetica charbray quedando en 62.5 % de sangre charolais y 37.5 brahman

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charolais

Distribución del Charolais

Se le encuentra en parte de Francia, Canadá, EE.UU., México y Centroamérica, así como en Argentina.

El buey de ocho años de edad Charolais, pomposamente llamada ‘The Marshall Field’, el más grande de Gran Bretaña, inclinó la balanza a casi dos toneladas. Su propietario Arthur Duckett dice que no hay razón para que el toro gigante no siga creciendo. Dice que podría hacerlo más pesado pero que no quiere que tenga un aspecto grotesco y lo quiere saludable y que por eso lo tiene fuera en el campo, en Alstone, Somerset.