Por qué se dan los huevos Doble yema

Los huevos doble yemas se forma cuando se producen dos ovulaciones de la gallina al mismo tiempo, cuyos óvulos siguen su proceso conjuntamente. Este curioso fenómeno solo sucede en una unidad entre mil.
Asimismo, puede pasar cuando una yema por algún motivo se atasca en el oviducto de la ponedora y como consecuencia cuando se origina la siguiente yema se unen para crear un huevo con dos yemas.
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Los huevos de doble yema se producen más por un desequilibrio hormonal  en las gallinas jóvenes  ya que su ciclo reproductivo todavía se está desarrollando y consiguientemente, la obtención de huevos no está bien sincronizada, en las gallinas mayores, aunque es poco común, esto también puede suceder, pero en menor medida, ya que producen huevos más grandes. Otro factor además de la edad es la genética de la gallina, algunas razas son más susceptibles a la producción de huevos de doble yema.
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¿Pueden sacar pollos los huevos doble yema?

Existe muy poca evidencia científica publicada sobre si es posible que un huevo doble yema poda terminar felizmente con dos pollitos, sin embargo, se reporta un alto grado de mortalidad en su etapa embrionaria es decir antes de eclosionar, algunos informan que puede surgir la situación en la que dos polluelos consiguen nacer del mismo huevo.
Seguro que te has encontrado con un huevo de doble yema como vimos en las primeras líneas de este artículo, pero es mucho más raro encontrar un huevo con una cáscara dentro de otro huevo y es que este fenómeno sí existe y puede ocurrir en aves de corral como la gallina.
El texano Sean Wilson se popularizó hace unos años ya que encontró un huevo gigante en su granja mientras los recolectaba y no dudó en inmortalizar el momento de romper el huevo para descubrir la sorpresa.

De todas las rarezas en la producción de huevos, este sigue siendo el caso sin una razón concluyente. Entre las teorías propuestas, la más aceptada sugiere que se trata de un mal funcionamiento del oviducto de la gallina. En este órgano, los huevos migran mediante una acción rítmica de los músculos. Se cree que una anomalía en este proceso hace que el óvulo regrese al ovario en lugar de avanzar y golpear al otro óvulo, que finalmente lo cubre.

Algunos investigadores afirman que este fenómeno ocurre cuando la gallina recibe una descarga eléctrica. En china los investigadores afirman que si la gallina no pone huevo en un día, este posiblemente se mezcla con el siguiente. 
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