Germinado de Cebada para la Alimentación de Caballos.

Por: Fabian Martinez Viloria; Zootecnista

El forraje verde hidropónico o germinado de cebada, presenta una serie de características nutricionales y organolépticas que son muy adecuadas y llamativas para que los caballos en cualquier etapa fisiológica lo consuman de manera continua, debido a sus altos valores nutricionales es un adecuado suplemento que se puede añadir a la dieta de los equinos. Durante una semana de adaptación se puede iniciar su suministro de manera escalonada, y se debe ir ajustando el balance nutricional de la ración después de haber sido incluido.

El único problema que presenta este alimento radica en que es novedoso y totalmente desconocido, a pesar de sus beneficios ha generado mucha desconfianza desde el punto de vista económico y nutricional, ya que se puede utilizar para utilizar para sustituir parcialmente el uso de concentrado comercial y además de esto tiene la bondad de disminuir los cólicos en los caballos.

Ventajas del Germinado de Cebada

• Gracias a su contenido de catalasas, per oxidasas, proteínas, minerales vitaminas y enzimas SOD que favorece el buen estado de los órganos internos y las células de la piel además pueden retrasar el envejecimiento prematuro de las células.
• El germinado gracias a su contenido de sodio y potasio disminuye lo que se conoce com alteraciones de líquidos, puede mantener el equilibrio osmótico celular lo que a su vez evita la retenga líquidos y deshidratación de los caballos.
• Ayuda a que los caballos de carreras a reponer los minerales que al momento de sudar pierde, gracias a su poder alcalinizante compensa los efectos de acidosis que se producen una vez el animal realiza el máximo esfuerzo muscular.
• Puede prevenir deficiencias de calcio.
• Puede disminuir alteraciones intestinales y gástricas, debido al contenido de enzimas que posee en clorofila, vitaminas y minerales, también ayuda favoreciendo la asimilación y digestión del alimento, y además de esto permite que las células puedan hacer una correcta utilización de los nutrientes.
• Se puede suministrar el germinado después del cólico abdominal.
• Es rico vitaminas, minerales y clorofila, por lo que para para suministrar a animales que están en etapa de crecimiento resultara ser un buen alimento ya que favorece el desarrollo de sus músculos.
• El contenido de proteína de los tallos verdes es de un 45%
• Rico en vitaminas del complejo B (B1, B2, B6), vitamina C, caroteno, ácido fólico, colina, ácido nicotínico, ácido pantoténico.
• Es rico en minerales como: calcio, magnesio, hierro, cobre, zinc, manganeso, fósforo, sodio, y potasio.
• Es una gran fuente de clorofila.

 Cuadro comparativo entre las características del Germinado de cebada VS el heno y el concentrado.

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