Alimentación bovina

Efecto de la nutrición sobre el ciclo estral en bovinos.

Efecto de la nutrición sobre el ciclo estral en bovinos.

Efecto de la nutrición sobre el ciclo estral en bovinos.

Efecto de la nutrición sobre el ciclo estral en bovinos.

R√≥mulo Campos G. MV., DSc. √Črika A. Hern√°ndez, Est. Zootecnia nutrici√≥n y ciclo estral en bovinos

En este enlace encontraras los efectos de la nutrición sobre todos los aspectos reproductivos:

Como la nutrición mejora la fertilidad del bovino

Ciclo estral de la vaca.

Cualquier alteración en la frecuencia, duración o intensidad del ciclo estral, se considera un trastorno del mismo, cuyos orígenes varían etiológica mente. Los trastornos del ciclo pueden originarse en cualquiera de las partes del eje hipotálamo-hipófisis-ovario (Grant, 2005; Gordon, 2004).

También puede leer:  ciclo estral de la vaca

¬†Puede o no ser de tipo permanente y puede dependiendo de su origen, momento e intensidad cursar con otras alteraciones reproductivas, por ejemplo una retenci√≥n del cuerpo l√ļteo, da lugar a prolongaci√≥n de la fase luteal, altos niveles de progesterona circulante y finalmente puede desencadenar en un quiste luteal o en una metritis. Entre los factores desencadenantes de la falla del ciclo estral se encuentran los factores de origen nutricional entre ellos:

Minerales en la nutrición y el ciclo estral de los bovinos.

Sodio (Na).

La deficiencia de sodio puede ocasionar trastornos del ciclo estral, esto porque las c√©lulas animales intracelularmente poseen una alta concentraci√≥n de K y una baja concentraci√≥n de Na, esta relaci√≥n puede llegar a 10:1 √≥ m√°s, con respecto al medio externo. Con esta relaci√≥n las concentraciones intracelulares est√°n en equilibrio con su medio externo. La absorci√≥n y secreci√≥n de cationes por la c√©lula para lograr el balance es simult√°neo, generado por un sistema de transporte espec√≠fico llamado ‚Äúbomba ¬†Na-K‚ÄĚ.

Si a nivel celular no existe un balance i√≥nico de K:Na, la mayor prioridad de las c√©lulas tubulares del ri√Ī√≥n es la de lograr nuevamente un balance, el mecanismo de estas c√©lulas es la de la reabsorci√≥n del i√≥n que se encuentre en exceso en agua, disminuyendo la cantidad de este en el liquido para mantener las funciones en equilibrio din√°mico.

Los desequilibrios no compensados a nivel celular o renal, llevan a alteraciones en la conductividad nerviosa por alteración de la bomba de transmisión eléctrica. El ciclo estral se altera por disminuir la expresividad de los signos comportamentales de estro, que son producidos por concentraciones crecientes de estrógenos pero con alta necesidad de adecuación nerviosa para la exhibición corporal del celo y la aceptación de la monta.

Potasio (K).

El potasio, en particular desempe√Īa un papel clave como cofactor en ciertas interacciones enzim√°ticas que incluyen la transferencia de energ√≠a, la s√≠ntesis de prote√≠na y el metabolismo de carbohidratos, en especial en los sistemas en que participa el ADP, las hexoquinasas y la anhidrasa carb√≥nica.

El sodio a su vez, es el principal cati√≥n extracelular, regula el equilibrio h√≠drico en el organismo y la mec√°nica de fluidos, de esta forma regula la presi√≥n osm√≥tica y el intercambio acuoso en los tejidos. Debido a esta funci√≥n, uno de los factores importantes del flujo Na:K es el ri√Ī√≥n, el cual es controlado por la aldosterona, principal hormona reguladora de la absorci√≥n de sodio y la excreci√≥n de potasio.

Cualquier desequilibrio en la relaci√≥n Na:K, afectar√° el ciclo estral, de manera directa e indirecta, a trav√©s de la alteraci√≥n en la s√≠ntesis de prote√≠nas y de la p√©rdida de la regulaci√≥n h√≠drica, factor importante por las secreciones que deben acompa√Īar las manifestaciones de celo.

Cobalto (Co) y vitamina B12.

La deficiencia de cobalto genera un efecto biológico determinado por su presencia en la molécula de la vitamina B12, la cual regula la hematopoyesis (Activa la síntesis  de  protoporfirina)  y  afecta  el  metabolismo  del  nitrógeno  y  de  los carbohidratos.

La vitamina B12 act√ļa como una coenzima de la transmetilaci√≥n (s√≠ntesis de la glutamato mutasa, metil-malonil-CoA-mutasa, diol-dehidratasa y reducci√≥n de ribonucle√≥tidos a desoxirribonucle√≥tidos, isomerizaci√≥n de a-lisina, etc). Especialmente en rumiantes la reacci√≥n mutasa de la metilmalonina-CoA esta relacionada con el metabolismo del acido propi√≥nico y por tanto de la s√≠ntesis de glucosa y el equilibrio energ√©tico.

¬†El cobalto esta tambi√©n ¬†involucrado en la carboxilaci√≥n del propionil-CoA a metil-malonil-CoA y la isomerizaci√≥n de este √ļltimo¬† a¬† succinil-CoA.¬† El¬† metabolismo ¬†del ¬†√°cido ¬†propi√≥nico¬† tiene ¬†lugar¬† en¬† el h√≠gado y este se reduce al no poderse convertir el metil-malonil en succinil-CoA, impidi√©ndose su paso a oxalacetato y a glucosa generando una relaci√≥n inversa entre los niveles de energ√≠a y prote√≠na; causando un descenso de GnRH la cual afecta negativamente la liberaci√≥n de LH, a su vez crea un aumento en la FSH.

Esto produce una anovulación y por consiguiente ausencia de un ciclo estral verdadero (Danskin, et al. 2003).

Cobre (Cu).

La deficiencia de cobre genera indirectamente molibdenosis, durante ésta, tanto el macho como la hembra son infértiles o subfértiles, pero en general, los trastornos surgen no por molibdeniosis sino por hipocuprosis condicionada por exceso de molibdeno en los pastos y de sulfatos en el agua de bebida (Brem,2002).

Esto lleva a la formaci√≥n de tiomolibdato en el rumen, el que se combina a su vez con el cobre para formar tiomolibdato de cobre, sal muy insoluble. El tiomolibdato presente formado en exceso y que no encuentra cobre suficiente, contribuir√° a producir diarrea, limitando a√ļn m√°s la absorci√≥n de cobre.

molibdeno (Mo).

La interferencia m√°s importante del molibdeno se da en el proceso metab√≥lico del cobre, al interferir su actividad enzim√°tica. El molibdeno act√ļa sobre el complejo sulfuro-oxidasa¬† ¬†hep√°tico.

La   enzima,   que   interviene   en   la   oxidación   de metabolitos sulfurados, ve reducida su actividad en presencia de altos tenores de molibdeno, especialmente cuando la cantidad de cobre es baja. De ello resulta la formación de sulfuro de cobre, muy insoluble y por lo tanto, poco o nada utilizable por células y tejidos (Gerardo & Bouda, 2001).

El exceso de molibdeno en los pastos o en el agua de bebida reduce la cantidad de cobre en el hígado, pero para una dosis dada de molibdeno, esta reducción es directamente proporcional al aumento de los sulfatos en la ingesta, porque sólo en presencia de sulfatos el molibdeno ejerce su acción limitante.

El mejor modo de tratar la molibdenosis y la acción de los sulfatos sobre el cobre, es aumentar la cantidad de cobre disponible por los animales, ya sea por vía bucal o parenteral. De este modo, se producen aumentos en la cupremía y en la ganancia de peso. Es conveniente, al realizar esto, efectuar un control de los resultados mediante la observación clínica, pesadas de los animales y análisis de cobre en sangre. Esto permitirá establecer las dosis óptimas para cada establecimiento o potrero y efectuar un estudio económico de la suplementación (Bavera, et al. 2002).

Relación Energía:Proteína.

En relaci√≥n con el aumento del consumo de prote√≠na cruda o de deficiencia de energ√≠a, aumenta la urea en sangre y produce toxicidad tisular, afectando el endometrio y disminuyendo la producci√≥n de prostaglandinas, que son las encargadas de lisar el cuerpo l√ļteo, que de no lisarse provoca un ciclo estral largo. La situaci√≥n puede explicarse a nivel del eje hipot√°lamo-hip√≥fisis, en el cual, bajos niveles¬† ¬†de glucosa inhiben la secreci√≥n de GnRH y ocasionan disminuci√≥n de la pulsatilidad de la LH, ya sea por acci√≥n directa o mediada a trav√©s de las √ü-endorfinas.

Otro factor que afecta el crecimiento folicular es la nutrición específicamente la perdida de la condición corporal de la vaca, cuando se pierde de 22 a 24 % de Peso Corporal, los animales que pierden condición entran en anestro de la vaca (Danski, et al. 2003).

Fitotoxicidad.

Finalmente, un factor adicional que induce alteración de la ciclicidad estral son los fitoestrógenos, plantas con altos contenidos de Isoflavonas que tienen en el organismo animal una acción estrogénica. Los fitoestrógenos están ampliamente difundidos, en el trébol, alfalfa, maíz y pastos de cultivo intensivo.

Los fitoestrógenos son distintos de los estrógenos producidos por el animal, pero su acción es idéntica sobre los receptores del tracto reproductivo; Su metabolización y excreción es distinta (por ejemplo desmetilización) y su excreción renal a través de  glucoronosidos,  así  mismo  la  formación  de  esteres  sulfatos  en  el  tejido hepático es menor, acumulándose en circulación y alterando la duración de la fase estrogénica del ciclo, esto lleva a la ninfomanía de las vacas y con ella la perdida de la función reproductiva.

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