Publicado por Manual de acuicultura sostenible
La acuicultura se está desarrollando rápidamente en todo el mundo debido a la acción combinada de un fuerte aumento de la demanda de los productos pesqueros y el agotamiento de las poblaciones de peces en los océanos.
Para evitar los mismos errores de los sectores agrícola y pesquero, los acuicultores europeos necesitan encaminarse hacia los principios de la sostenibilidad, atribuyendo la misma importancia al medio ambiente, a la viabilidad económica y a la aceptabilidad social en su desarrollo actual y futuro.
En última instancia, cada acuicultor, independientemente del sistema de crianza (estanques o recirculación) se enfrenta a los mismos problemas.
- ¿De qué forma utilizar eficientemente los nutrientes para ahorrar costos de alimentación, lograr una mayor producción y reducir los vertidos en el efluente?
- ¿Cómo mejorar el tratamiento de las aguas residuales y disminuir su descarga para reducir los costos?
- ¿Cual es la mejor forma de cumplir con todos los requisitos legales y las limitaciones, demostrando a los consumidores que sus productos son de la más alta calidad, respetuosos con el medio ambiente y generar suficientes ingresos para ganarse la vida garantizando los puestos de trabajo de sus empleados?
Los acuicultores continentales europeos luchan en una batalla con dos frentes. Por un lado, con la expansión de la localización y Por el otro lado, tienen que ajustarse a las estrictas exigencias de las legislaciones nacional y europea con respecto a la calidad del producto, el medio ambiente y la salud. para finalizar también, se enfrentan a restricciones legales sobre la gestión de residuos, la obtención del agua, la utilización de productos químicos y la modificación genética.
Contenido.
- Índice.
- Introducción a SustainAqua.
- Sostenibilidad en acuicultura.
- Tecnología y producción de los principales tipos de acuicultura continental en Europa.
- Marco normativo y de gobernanza en la acuicultura continental europea.
- Calidad y diversificación- Oportunidades de Mercado para los productos y subproductos de la acuicultura.
- Tratamiento de las aguas residuales de sistemas intensivos de acuicultura mediante humedales y estanques extensivos – Estudio de caso en Hungría.
- Mejora de la productividad natural en estanques extensivos – Estudio de caso en Polonia.
- Nuevos métodos de crianza de truchas para reducir los efluentes en las piscifactorías- Estudio de caso en Dinamarca.
- Crianza de tilapia en sistemas acuícolas de recirculación (SAR) – Estudio de caso en Holanda.
- Producción tropical basada en el concepto de sistema integrado “Tropenhaus” – Estudio de caso en Suiza.
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Muy buen manual de acuicultura
Muy Bueno