Zootecnia de bovinos productores de leche, es un texto formal para proporcionar los conocimientos teóricos fundamentales en ganadería bovina de leche con el fin ultimo de elevar la productividad de los animales.
Introducción Capitulo 1
En la actualidad existe una importante industria lechera que incluye desde explotaciones de ganado lechero en diversos grados de desarrollo tecnológico, hasta grandes industrias para pasteurizar y elaborar derivados lácteos.
Toda esta infraestructura de producción, procesado y servicios se han desarrollado en gran parte por la canalización de recursos crediticios a la ganadería, así como la utilización de asesoría técnica y debido fundamentalmente a la participación de los productores de leche.
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Te felicito Kevin por tus exitos academicos, profesionales, empresariales y personales y te agradezco por el lustre cientifico-tecnologico productivo, competitivo y sostenible que le has estado inyectando a nuestra digna carrera de Zootecnistas.
Muchisimas Graciasssss