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Buenas practiocas ganaderas

Buenas practiocas ganaderas

Manual para la certificación en buenas prácticas ganaderas en producción de leche

“Proyecto piloto para mejorar la calidad de la leche mediante la implementación de BPG (buenas prácticas ganaderas) a través de la transferencia de buenas prácticas del Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias (LILA), España, a la región del Altiplano Norte Antioqueño”.

Contenido



1. Presentación
2. Procedimientos para la certificación en BPG
3. Sanidad animal y bioseguridad
4. Cuarto del tanque de enfriamiento
5. Sistema de ordeño – sitio de ordeño
6. Rutina de ordeño
7. Protección de la leche contra la contaminación
8. Leche anormal
9. Utensilios y equipos en la faena de ordeño
10. Suministro y calidad del agua
11. Manejo de medicamentos veterinarios e insumos agropecuarios
12. Otras áreas
13. Registros y documentación
14. Manejo integrado de plagas
15. Bienestar animal
16. Personal
17. Procedimientos y registros
18. Procedimientos
19. Registros
20. Documentos externos

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