Zootecnia

D铆a del Zootecnista en Colombia

Por Kevin Gonzalez Martinez

El dia del zootecnista en Colombia se celebra el聽22 de Junio. Para conocer mas sobre la Zootecnia visite este enlace Que es la zootecnia.

La聽ZOOTECNIAes la ciencia encargada de estudiar los diversos par谩metros para el mejor aprovechamiento de los animales dom茅sticos y silvestres, pero siempre teniendo en cuenta ante todo el bienestar animal para que estos sean 煤tiles al hombre con la finalidad de obtener el m谩ximo rendimiento, administrando los recursos adecuadamente bajo criterios de sostenibilidad.

Se estima que en Colombia cada ciudadano para el 2017 consumi贸 67,4 kilos de carnes distribuidas de la siguiente manera: Carne de res 18.1 kilos, Consumo percapita del pollo 32.8 kilos, consumo percapita de la carne de cerdo聽9.5 kilos,聽 Consumo percapita de pescado 7.1, 266 huevos, entre otros. Las cifras ayudan a entender el reto de los zootecnistas colombianos, en t茅rminos de producci贸n.

El zootecnista es el profesional que conduce la producci贸n animal, es decir, pone al servicio del hombre la capacidad productiva de los animales dom茅sticos y silvestres.

Es, por otra parte, el economista del campo en cuanto procura el aprovechamiento 贸ptimo de los recursos naturales, humanos y econ贸micos, desarrollando sus actividades con una actitud 茅tica y de sostenibilidad. Siendo el gerente que todo empresario pecuario deber铆a tener.

鈥淓ste profesional basa su trabajo en el conocimiento sistem谩tico de la gen茅tica animal, nutrici贸n animal, la reproducci贸n聽de los animales, la salud, el manejo, el bienestar y en la administraci贸n de los recursos de la empresa para obtener alimentos de alto valor nutricional, inocuos, y a precios asequibles鈥.

Hoy, cuando se celebra el d铆a del Zootecnista, en un pa铆s como Colombia con m谩s de 46 millones de habitantes y calificado como potencial despensa alimenticia del mundo, el 聽zootecnista tiene un amplio campo ocupacional y con altas perspectivas econ贸micas en la producci贸n animal.

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Origen de la zootecnia en Colombia

El origen de la zootecnia en Colombia se remonta a 1954, a帽o en que se consider贸 necesaria la intensificaci贸n de los estudios agropecuarios en el pa铆s, espec铆ficamente para la formaci贸n de profesionales en el 谩rea de producci贸n animal.

Sin embargo, la carrera se establece oficialmente en 1963, tras seguir las recomendaciones realizadas por la Comisi贸n Agr铆cola Superior en la seccional Medell铆n de la Universidad Nacional (UN).

Desde entonces El D铆a del Zootecnista es un d铆a para rendir homenaje a todas aquellas personas que dedicaron muchos a帽os de su vida estudiando con el fin de darles una mejor calidad de vida a los animales.

El D铆a del Zootecnista en Colombia, se celebra todos los a帽os el 22 de Junio.

Pero todo no ha sido color de rosa para esta bella profesi贸n en la actualidad enfrenta grandes dificultades a causa de una聽Legislaci贸n que limita acci贸n laboral de zootecnistas en Colombia, Muchos problemas enfrenta nuestra profesi贸n y muchas personas est谩n frente a la batalla de algunas injusticia que hacen con ella.

Desde el punto de vista legal, 茅tico y disciplinario con respecto a los alcances y responsabilidades del ejercicio de la medicina veterinaria y la zootecnia, hay una normatividad en Colombia que al parecer no es muy clara.

Se trata de la Ley 073 del 8 de octubre de 1985, 鈥減or la cual se dictan normas para el ejercicio de las profesiones de medicina veterinaria y de zootecnia鈥, y del Decreto 1122 del 10 de junio de 1988 que reglamenta dicha ley.

Miembros de las diferentes asociaciones de zootecnistas del pa铆s se han mostrado preocupados por las modificaciones que el ICA ha realizado sobre la ley, con respecto al tema de bioseguridad, que han denominado 鈥渦na exclusi贸n del mercado laboral de los zootecnistas鈥.

Ley obsoleta y excluyente

De acuerdo con Paola Andrea Roa, vicepresidenta de la Asociaci贸n Nacional de Zootecnia (Anzoo), aunque la ley es antigua, las modificaciones han tocado actualmente fibras sensibles de la profesi贸n, limitando el ejercicio profesional de los zootecnistas.

En primer lugar, la ley es obsoleta para las actuales condiciones que enfrentamos, ya que hemos avanzado mucho en la tecnificaci贸n de la producci贸n animal.

En segundo t茅rmino, nos hemos visto afectados por restricciones generadas por el ICA en 谩mbitos como la avicultura, donde un veterinario es el 煤nico que debe dar el certificado para que sanitariamente una granja sea apta, cuando esta pr谩ctica es inherente al zootecnista鈥, sostiene.

Este hecho, seg煤n esta zootecnista de la UN en Palmira, excluye a los profesionales en estos sectores, lo cual plantea un cambio urgente para que no haya una limitaci贸n para los nuevos egresados. 鈥淎ctualmente, ni siquiera nos est谩n dejando atender en un almac茅n agropecuario, ya que es el veterinario quien da las certificaciones, nos estamos viendo limitados hasta en lo m谩s m铆nimo.鈥

Jacinto 脕lvarez, zootecnista de la UN en Palmira y miembro de la junta directiva de la Asociaci贸n de Zootecnistas del Valle (Azoovalle) comparte la posici贸n de Anzoo, al asegurar que la ley se hizo sin un consenso general y que hay que sumar esfuerzos para que la sociedad vea la problem谩tica laboral que tienen los cerca de 10.000 zootecnistas del pa铆s.

鈥淓s por ello que debe haber un eco desde los mismos estudiantes para la sensibilizaci贸n del problema, as铆 como de las distintas universidades, para que Anzoo y el Consejo Profesional de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de Colombia (Comvezcol) tomen en serio el proceso como representantes de cada uno de los zootecnistas. Es claro que hay un mayor afecto al m茅dico veterinario, pero es necesario que nos tengan en cuenta como una carrera verdaderamente importante para el sector pecuario colombiano鈥, afirma 脕lvarez.

La academia de la zootecnia

En ese sentido, el profesor Carlos Alberto Jaramillo, zootecnista y director de la Reserva de Yotoco de la UN, se帽ala que la Universidad juega un papel muy importante como entidad acad茅mica formadora de recursos profesionales.

鈥淓s necesario que nos acerquemos m谩s a la realidad agropecuaria del pa铆s, que nos permitan identificar las necesidades del sector y que adecuemos nuestros programas acad茅micos a esta realidad. El sector pecuario colombiano es complejo y all铆 convergen problemas sociales, ecol贸gicos y econ贸micos. Nos toca asumirlos mejorando procesos productivos鈥, dice Jaramillo.

Paola Roa concluye: 鈥淐omvezcol es el encargado de liderar este cambio en pro del beneficio de los zootecnistas. No buscamos que nos hagan un perfil, sino que no limiten nuestro campo de acci贸n laboral鈥.

Los expertos debatieron el tema durante la Cuarta Semana de la Zootecnia realizada en la UN en Palmira, organizada por el grupo de estudiantes del programa de Zootecnia de la sede.

Por que convertir la zootecnia en聽Ingenieria Zootecnica

Alejandro Cotes Torres聽 y聽聽Gustavo 脕lvaro Wills Franco ambos de la聽Universidad Nacional de Colombia hacen una propuesta del por que kla zootecnoa se be convertir en聽Ingenieria Zootecnica,聽La propuesta de fondo del documento es que la Zootecnia pase a ser Ingenieria Zootecnica y se base en tres principios PRODUCCI脫N, INDUSTRIALIZACI脫N Y COMERCIALIZACI脫N.

El objetivo del documento es comprender los principales hechos que se dieron para el surgimiento de la zootecnia en Colombia y presentar los principales fundamentos sobre los cuales se deber铆a fortalecer el ejercicio profesional. Para ello se hace un recorrido primero por la historia聽de la zootecnia en Colombia, luego se analiza la relaci贸n que la zootecnia tiene con la ciencia,聽pasando luego a definir la funci贸n dentro de la sociedad, teniendo siempre presentes que como聽profesi贸n, la zootecnia en Colombia no se ocupa 煤nicamente la producci贸n animal; sino que su聽谩rea de influencia abarca la producci贸n animal, la industrializaci贸n y la comercializaci贸n de聽todos los bienes y servicios que tienen una relaci贸n directa o indirecta con los animales.

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Im谩genes del d铆a del zootecnia en Colombia

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Fuente:

Legislaci贸n limita acci贸n laboral de zootecnistas en Colombia

Origen de la zootecnia

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  1. Desde Venezuela un cordial saludo y felicitaciones a todo ese gremio en su mayor铆a aut茅nticos pioneros del desarrollo agropecuario. Un abrazo.

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