Raza bovina Piamontes

Raza bovina Piamontes

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Raza bovina Piamontes

Origen Raza bovina Piamontes 

Raza de ganado piamontes

La Raza bovina Piamontes proviene de una raza local antigua, los Bos taurus branchyceros. Su origen es muy antiguo más o menos hace unos 30.000 años, desde el bovino Aurochs en el Pleistocene. Sucesivamente, durante su domesticación, bovinos Cebú desde Pakistán se cruza con el Aurochs lo que dio origen al progenitor de esta raza.

Al rededor del año 1920 se inició el mejoramiento sistemático de esta raza, aunque presenta una variedad considerable en cuanto a propiedades funcionales y morfología.

Clasificación científica  de la raza Piamontes 

Reino Animalia
Filo Arthropoda
Clase Mammalia
Orden Artiodactyla
Familia Bovidae

Características  del bovino Piamontes 

Los bovinos piamontes presentan un armazón sólido, una robusta constitución y activa disposición, estos tienen una capacidad de engorda y crecimiento, puede aprovechar muy bien los balanceados comerciales y canales, en los cuales se presenta músculos con una fibra fina bien gustosa y maramolizada.

Ciertamente, la raza piamontes se caracteriza por su doble musculatura,  la cual apareció a finales del siglo  XIX y se diseminó hasta tal punto sobre esta raza, que en resumen casi todos los animales del Herd-Book adquirieron esta particular característica.

De hecho la doble musculatura de esta raza desde el punto de vista genético, se considerada una “mutación natural”, que en los organismos vivos puede ocurrir. La fijación de esta característica del “doble músculo”, originariamente fue posible, gracias a la selección que desarrollaron los criadores, y luego, fue llevada a cabo por la Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Piemontese.

Características fenotípicas

El pelo del bovino Piamonte es fino y corto, en terneros jóvenes de 3 a 4 meses de edad el color es ligeramente trigueño y cuando son adultos este color cambia, volviéndose  gris; sin embargo en las hembras adultas, el color es gris claro con un color blanco en las puntas de los pelos. En los machos adultos el color gris es más oscuro y en partes como; la cabeza, el cuello, espalda, parte baja del tronco y parte inferior de las extremidades está mezclado con pelos negros, además presentan un color negro en las orejas, el pelo de las cejas, la borla del rabo, morro y la piel que está en los orificios naturales del animal.

Los cuernos son de color negro hasta la edad de  20 meses luego la base  de los mismos toman un color amarillo, pero los pitones no cambian de color; en los machos los cuernos salen lateralmente y en las hembras, las puntas de los cuernos se tuercen  hacia atrás y hacia adelante.

En los machos la cabeza es corta, y en las hembras es más grande, de hecho es recta de perfil y ancha entre los ojos; el cuerpo de estos bovinos es largo, con un morro grande, la cruz presenta una razonable anchura y un amplio y derecho dorso, además presenta un tórax profundo, unas costillas bien arqueadas, los  cuartos y lomos son largos y anchos, manifiestan un abdomen con  gran capacidad y unos cuartos traseros musculosos.

Características productivas de raza Piamontes

Infografía Raza Piamontes

La raza piamontes al principios se utilizaba para triple propósito, pero con el pasar de los años se ha ido está transformando a  producción de carne y leche.

Peso de la raza Piamontes

A la edad de 20 meses el ganado piamontes puede superar los 600 kilos de peso; en un animal adulto  53% y en  animales jóvenes el porcentaje de la canal es de un  65% con pesos vivos de 380 – 420 kilos.

Las hembras pueden alcanzar pesos de 330 kilos y los machos pueden alcanzar pesos de 400 kilos a una edad de 1 año.

Entre el destete y el sacrificio los novillos pueden ganar diario  1.4 Kilos, cuando se les suministra una buena alimentación.

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Crianza de la raza bovina Piamonte

Los bovinos piamonteses son una raza longeva, los cuales demuestran una buena adaptación a los diferentes climas, por esta razón  responden bien tanto a la crianza en estabulado, como al semi estabulado y al potrero.

Los terneros son destetados a una edad promedio de 4-6 meses a un peso de 160-200 kg. Donde  la alimentación para estos es muy simple, consiste  con forrajes producidos en la finca, verdes o secos integrados con cereales y leguminosas.

Entre el destete y el sacrificio los novillos pueden ganar diario  1.4 Kilos, cuando se les suministra una buena alimentación.

Distribución de la raza Piamonte

Esta raza es muy abundante en Italia. Se puede encontrar en colinas con vertientes montañosas, llanuras fluviales. También se puede encontrar en países como Inglaterra y Canadá, cabe destacar que en Canadá existe  una asociación de criadores y un pie de cría de ésta raza.

Video raza bovina Piamonte

Bibliografía

 Ávila-Piedra, V. (2021). Bovinos reproductores de carne. Hidalgo: Facultad de medicina veterinaria y zootecnia. Recuperado de https://www.scribd.com/document/507839219/RAZAS
Sommantico, S. (2019). La raza con mayor rendimiento al gancho del país. Argentina: La rural. Recuperado de https://www.agritotal.com/nota/39955
Rapaioli, F. (2012). La raza piamontese. Colombia: Agrovet. Recuperado de https://www.engormix.com/ganaderia-carne/foros/raza-piemontese-t14436/

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