Libro: La cria de codornices

Libro de codorniz (Coturnicultura)

 

La coturnicultura es el arte de criar y fomentar la producción de codornices para la utilización de sus productos. esta es una rama de la avicultura cuya finalidad es la de criar, mejorar y fomentar la producción de codornices para aprovechar sus productos: huevos, carne, codornaza, entre otros. 

Este tipo de explotación ha tenido en los últimos años un gran auge, mostrando unas perspectivas amplias de comercialización e industrialización, en particular de variedades como japónica, coreana, faraona y lassoto, este tipo de explotaciones llaman la atención gracias a la precocidad de la aves y la alta postura que estas poseen. 

Para mejorar la productividad del sector se debe realizar una excelente planificación y, sobre todo, un estricto control de las prácticas de manejo, cuidando los factores que intervienen en la producción, como son la nutrición, el manejo, la sanidad y, según el fin productivo, la raza seleccionada; todo esto para lograr una producción satisfactoria que le permita al productor competir en precio y calidad y obtener una alta rentabilidad al final de cada ciclo.

Esta publicación le ofrece al coturnicultor algunas bases fundamentales que le permitan integrar aspectos biológicos, zootécnicos, agroindustriales y de administración, para el logro de un manejo eficiente de su explotación a nivel comercial

Contenido.

• INTRODUCCIÓN.
• GENERALIDADES DE LA COTURNICULTURA: Tratan sobre la situacion general de la coturnicultura hasta llegar a hacer una comparación con la producción de huevos de la gallinas.
• ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA: Habla sobre todo lo relacionado con la anatomía general de estas aves.
• AMBIENTE, CONSTRUCCIONES, INSTALACIONES Y EQUIPOS: Abarca los temas sobre las condiciones de confort, diseño del galpón y equipos.
• SISTEMA DE PRODUCCIÓN: Aquí se menciona la finalidad de la granja, ya sea para producción de carne o huevo.
• PRÁCTICAS DE MANEJO Y ALIMENTACIÓN: Explica todo el ciclo de vida de los animales y su alimentación por fase.
• BIOSEGURIDAD EN LA EXPLOTACIÓN: Describe los métodos de limpieza y desinfección de equipos, pero también tratan sobre las enfermedades y problemas frecuentes.
• TOMA DE DATOS TÉCNICOS Y ECONÓMICOS EN LA GRANJA: Mencionan el papel de la informática y mejoramiento genético.
• MANEJO DE SUBPRODUCTOS: Hablan sobre qué hacer con los animales descartados, el estiércol y ponen a la lombricultura como una alternativa a tener en cuenta..
• RENTABILIDAD DE UNA EMPRESA COTURNICOLA: Todo sobre los costos, ingresos y análisis económico.
• CONSIDERACIONES FINALES.
• BIBLIOGRAFÍA.
• ANEXO.

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Contraseña: www.zoovetesmipasion.com

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