Uso racional de medicamentos Portada

El uso racional de medicamentos es muy importante ya que un suministro incorrecto de medicamentos en el tratamiento de vacas lecheras y ganado de carne puede dar como resultado la contaminación de la leche y carne con niveles de residuos de medicamentos, que la harán no apta para el consumo humano.

Una acción típica del productor de leche que ocasiona con este manejo inadecuado, es no retener la leche, durante un  tiempo suficiente (periodo de retiro en leche), para permitir que los residuos de medicamentos en la leche disminuyan hasta alcanzar un nivel inocuo  inferior al LMR- límite máximo de residuos).

De igual forma una acción típica del productor de carne es el envío de animales al matadero sin respetar el periodo de retiro en carne de productos veterinarios.

Las decisiones asociadas con la administración de medicamentos a las vacas lecheras en lactancia así como en ganado de carne, son la causa de la aparición de residuos en la leche y carne, y éstas tienen lugar en la finca. 

Puesto que el objetivo de un programa eficaz para evitar los residuos en la leche y carne, es impedir la “contaminación” con residuos nocivos, las prácticas de control para la prevención, deben utilizarse en la finca misma. Por lo tanto, los programas eficaces de control de la prevención de residuos, se caracterizan por prácticas de manejo, que asegurarán el uso

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