Publicado por Libro: Introducci贸n a la Zootecnia del Pollo y la Gallina
Esta obra cuenta con la colaboraci贸n de 21 autores, en su mayor铆a de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, de otras universidades y de empresas privadas, quienes procuraron conformar informaci贸n resumida y contenidos de actualidad. Este material es un aporte a la ense帽anza.
Ilustrada con m谩s de 500 im谩genes distribuidas en 27 cap铆tulos, contiene los principales aspectos zoot茅cnicos del pollo de engorda, de la gallina de postura comercial y de huevo f茅rtil; incluye tambi茅n temas de actualidad en las 谩reas de alimentaci贸n, producci贸n, pigmentaci贸n, huevos diferenciados, procesamiento de la gallina de postura, comercializaci贸n y control de fauna nociva.
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