Mejoramiento Genético Bovino

¿Qué es el Mejoramiento Genético Animal?

Antes de abarcar el tema como tal debemos tener claro el concepto de mejoramiento genético Animal, el cual es el proceso de selección de animales superiores en términos de producción, calidad y salud, con el fin de mejorar las características genéticas de la población. Según Heffner y Berger (2017), el objetivo del mejoramiento genético es lograr un cambio en la distribución de los genes de una población a través del tiempo, lo que se logra mediante la selección de animales sobresalientes en una o más características deseables.

El mejoramiento genético en animales se basa en el conocimiento de la genética y la herencia, y se apoya en técnicas como la inseminación artificial, la transferencia de embriones y la edición genética. Según Rothschild (2010), el mejoramiento genético también puede incluir la evaluación de las características fenotípicas de los animales, como su tamaño, peso, producción de leche y carne, calidad de la piel, entre otras.

Ejemplos de Mejoramiento Genético Animal

Un ejemplo de mejoramiento genético en animales es la creación de razas de ganado con características deseables. Según Tosh et al. (2010), la selección de animales con características deseables se realiza a través de la evaluación de su rendimiento, como el aumento de peso, la producción de leche o la calidad de la carne, así como la identificación de los genes responsables de estas características.

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Mejoramiento Genético Bovino

El mejoramiento genético bovino es un proceso que se enfoca en seleccionar y reproducir animales con características deseables con el fin de mejorar la calidad del ganado. Este proceso puede incluir la selección de animales con mayor producción de leche o carne, mejor conformación corporal, resistencia a enfermedades, entre otras características.

Existen diferentes técnicas que se utilizan en el mejoramiento genético bovino, como la inseminación artificial, la transferencia de embriones y la selección genética. Además, se utilizan herramientas como el análisis genómico para identificar características genéticas deseables y así poder seleccionar los animales más adecuados para la reproducción.

El mejoramiento genético bovino tiene como objetivo producir animales más saludables, resistentes y productivos, lo que a su vez puede aumentar la rentabilidad y la calidad de la producción ganadera. Sin embargo, es importante tener en cuenta los aspectos éticos y de bienestar animal en este proceso para asegurar que se trate a los animales con el debido respeto y cuidado.

Proposito del Mejoramiento Genético en bovinos

El propósito del mejoramiento genético en la producción bovina es identificar individuos superiores para características de importancia económica y esquemas de cruzamiento que permitan producir ya sea leche y/o carne de manera eficiente.

En la actualidad los programas de mejoramiento genético bovino han desarrollado estrategias biotecnológicas como la Inseminación Artificial (IA) y la Inseminación Artificial a tiempo fijo (IATF) para la obtención de animales doble propósito -producción de carne y leche-, a partir de los cruzamientos interraciales y selección genética. Carvajal & Kerr (2015),  afirman a través de estudios que la composición de la leche es regulada por varios factores siendo uno de los más importantes la genética, y para el ganado de carne en cuanto a la ganancia de peso a través de la IA, se pueden hacer los cruzamientos precisos para  proveer tasa de crecimiento y musculatura a las crías con el uso del semen seleccionado, generando un animal para el mercado, producido en forma rentable.

¿Cuáles son las Tecnicas de Mejoramiento Genético Bovino?

Existen diversas técnicas de mejoramiento genético utilizadas en plantas y animales, cada una con sus ventajas y limitaciones. Según Acquaah (2012), las principales técnicas de mejoramiento genético son la selección, la hibridación, la mutagénesis y la ingeniería genética.

Existen diversas técnicas de mejoramiento genético bovino, entre las cuales destacan las siguientes:

• Selección genética: consiste en la identificación y selección de animales con características deseables para la reproducción. Esto se realiza mediante la evaluación de diferentes rasgos como la producción de leche o carne, la conformación corporal, la resistencia a enfermedades, entre otros.
• Inseminación artificial: se trata de la introducción de semen de un toro de alto valor genético en la vaca receptora, con el fin de mejorar las características del ganado.
• Transferencia de embriones: consiste en la extracción de los embriones de una vaca de alto valor genético para su posterior transferencia a otras vacas receptoras. Esto permite obtener una mayor cantidad de crías con características deseables.
• Fertilización in vitro: es una técnica más reciente que permite la fecundación de óvulos fuera del cuerpo de la vaca, lo que aumenta la cantidad de embriones disponibles para su transferencia.
• Análisis genómico: es una herramienta que permite la identificación de genes específicos asociados a características deseables en el ganado, lo que facilita la selección de animales con mayor potencial genético.

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¿Como se hace el Mejoramiento Genético en Bovinos?

En los ranchos y las granjas considerados buenos o muy buenos, existen animales promedio, animales debajo del promedio y animales superiores al promedio.

El proceso de mejora en una población se inicia con la identificación de vacas superiores también llamadas vacas élite que manifiestan una notable superioridad productiva sobre el animal promedio y que son elegidas por las empresas o instituciones de mejora como madres de sementales prospecto, una vez que se han establecido los compromisos entre ganaderos y empresa de inseminación artificial o de sementales.

El perfil de una vaca élite no sólo se expresa por su capacidad productiva tangible en algún carácter seleccionado sino que, además, debe contar con un muy buen antecedente genético, representado en su pedigrí.

Las evaluaciones genéticas para los caracteres de interés en el ganado bovino comienzan en las vacas, a través de mediciones directas de su producción.

Por lo que respecta a los machos, estos se evalúan en base a su pedigrí y al rendimiento de su progenie.

Es evidente que sin la selección de animales superiores no puede darse el avance genético desde el punto de vista productivo. Este avance será mayor o menor, dependiendo de la intensidad con que se seleccionen los reproductores, así como de la precisión con que se hacen las estimaciones de su valor genético.

Cuando se desea un avance genético significativo se deben dar, por lo menos, dos condiciones:

a) El nivel de superioridad de los reproductores debe ser óptimo.
b) La heredabilidad de los caracteres a mejorar debe ser elevada o, por lo menos, media.

En los rebaños comerciales, el animal que hay que mejorar está representado por la vaca promedio, perteneciente a cualquier raza. Tenemos así a la vaca Holstein promedio, a la vaca Jersey promedio, a la vaca Brahman promedio, etcétera; estos animales, al cruzarse con toros de alta calidad genética (mejoradores), tendrán hijas o progenies de mejor calidad genética que las madres, siempre y cuando el ambiente les permita manifestar todo su potencial, obteniéndose así un avance paulatino, generación tras generación.

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Desventajas del Mejoramiento Genético Bovino

Aunque el mejoramiento genético puede tener muchos beneficios, también existen algunas desventajas que se deben considerar, entre ellas:

Reducción de la variabilidad genética: cuando se seleccionan animales con características específicas para la reproducción, se puede reducir la diversidad genética dentro de una población. Esto puede aumentar el riesgo de enfermedades genéticas y reducir la adaptabilidad de los animales a diferentes condiciones ambientales.

Riesgo de consanguinidad: la selección de animales con características específicas puede llevar a la consanguinidad, lo que aumenta el riesgo de enfermedades genéticas y reduce la diversidad genética.

Impacto en el bienestar animal: algunas técnicas de mejoramiento genético pueden tener un impacto negativo en el bienestar animal. Por ejemplo, la inseminación artificial y la recolección de embriones pueden ser estresantes para los animales.

Efectos imprevistos: el uso de técnicas de mejoramiento genético puede tener efectos imprevistos y no deseados, como la aparición de nuevas enfermedades o cambios en las características que no se esperaban.

Costo: el uso de técnicas de mejoramiento genético puede ser costoso, especialmente para pequeños productores de ganado. Las técnicas como la inseminación artificial, la transferencia de embriones y la fertilización in vitro requieren de conocimientos y habilidades técnicas específicas.

Impacto ambiental: la intensificación de la producción ganadera a través del mejoramiento genético puede tener un impacto negativo en el medio ambiente. La producción de grandes cantidades de excrementos de ganado puede contaminar el agua y el suelo, y la expansión de la producción ganadera puede llevar a la deforestación y la degradación del suelo.

Es importante tener en cuenta estas desventajas y trabajar en soluciones en pro de minimizar su impacto negativo en la producción ganadera, ya que el mejoramiento genético se puede llevar a cabo de manera responsable y ética, teniendo en cuenta no solo la mejora de las características productivas de los bovinos, sino también su bienestar y las condiciones ambientales en las que se crían.

Metodos de Mejoramiento Genético Bovino?

Existen dos métodos de mejoramiento Bovino que se utilizan para obtener individuos con características deseables en términos de producción y calidad

Selección: consiste en la identificación y selección de los bovinos con características deseables para la reproducción. Esto se realiza mediante la evaluación de diferentes rasgos como la producción de leche o carne, la conformación corporal, la resistencia a enfermedades, entre otros.

Según Acquaah (2012), esta técnica es la más antigua y utilizada en la mejora de plantas y animales, y ha permitido la creación de numerosas variedades y razas con características mejoradas.

Cruzamiento: el cruzamiento se utiliza para mejorar las características de una raza determinada mediante el cruce con otra raza que tenga características complementarias. Esto puede mejorar la producción de leche o carne, la resistencia a enfermedades, entre otros aspectos.

Según Acquaah (2012), esta técnica es comúnmente utilizada en la mejora de plantas y animales, y puede mejorar la resistencia a enfermedades, la calidad de los productos y la adaptación a diferentes condiciones ambientales.

Según Henao (1994) y Ossa (1998), las estrategias y/o herramientas básicas para el mejoramiento genético animal se sustentan en dos bases fundamentales; La elección de animales que servirán como reproductores (selección) y los sistemas de apareamiento.

Selección como Mejoramiento Genetico Bovino

La selección es uno de los métodos más antiguos y comunes de mejoramiento genético bovino. Consiste en seleccionar los animales con las características más deseables y utilizarlos para la reproducción. Esto se basa en la observación y medición de los rasgos fenotípicos, como la producción de leche, la calidad de la carne, la fertilidad, entre otros.

La selección puede ser realizada de manera visual, observando la apariencia física del animal, o a través de mediciones y análisis más detallados. En la actualidad, se pueden utilizar herramientas genéticas para evaluar la calidad genética y hacer una selección más precisa y eficiente.

La selección puede ser positiva o negativa. La selección positiva se enfoca en la identificación y reproducción de animales con características deseables, mientras que la selección negativa se enfoca en la eliminación de animales con características no deseadas. La selección negativa es importante para reducir el riesgo de enfermedades genéticas y otros problemas de salud.

Aunque la selección es una técnica eficaz de mejoramiento genético bovino, también presenta algunas desventajas, como la reducción de la diversidad genética y el riesgo de consanguinidad. Para minimizar estos problemas, es importante utilizar una selección equilibrada y diversificada, y considerar otros métodos de mejoramiento genético, como el cruzamiento y la inseminación artificial.

Según Botero (1997), en una población animal diversa, se deben seleccionar los animales superiores como padres y madres de la siguiente generación, mientras que los animales inferiores deben ser descartados. Este método eficiente y económico se conoce como selección. Por otro lado, Oliver (1977) define la selección como el proceso de separar a los mejores individuos de una población para ser utilizados como reproductores y eliminar a los individuos inferiores.

Henao (1994) establece que para la selección de un reproductor se deben considerar factores como la heredabilidad alta o media, la posibilidad de medición precisa del carácter y las correlaciones con otros caracteres relevantes. Madalena (2001) concluye que la selección de reproductores es un proceso continuo que aumenta gradualmente la frecuencia de los genes favorables.

Metodos de Selección

Según Botero (1997), existen tres métodos de selección más reconocidos, a saber:

Metodo de selección Escalonado

Este método consiste en seleccionar un rasgo particular, como por ejemplo la producción de leche, hasta que se alcance un nivel considerado satisfactorio, por ejemplo 1,500 litros por lactancia, y luego se comienza a seleccionar por otra característica, como la ganancia diaria de peso, hasta que se alcance una meta, y así sucesivamente.

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Método de selección Niveles independientes de descarte

Aquí se pone un nivel mínimo que debe llenar un animal para cada una de varias características a seleccionar, por ejemplo, 1.500 litros de leche por lactancia y 500 días de intervalo entre partos, y si no llega al mínimo en todas las características se descarta aunque sea superior en otra u otras.

Método de selección Índice

Se le da un valor económico y/o biológico a cada característica a seleccionar y si el animal es muy superior en una característica, puede compensar el que sea inferior en otra u otras.

Este es el mejor método porque con él se obtiene el máximo progreso genético por selección; se debe tener en cuenta que entre más características tengamos para seleccionar, obtenemos menos progreso genético para cada una de ellas.

Variación. Dos hatos pueden tener el mismo promedio de producción, pero uno de ellos tener sus vacas con una producción más uniforme; que tan uniforme o no es la producción se mide con la variación.

Otros metodos de Selección

Según Ossa (1997), existen tres métodos de selección eficiente, y que su utilización va a depender del valor estimado para la heredabilidad de la característica deseada, de allí la importancia de estimar con seguridad el valor genotípico para que se tengan medios de predecir cuál será el progreso en la generación descendiente.

Selección individual

Según Restom (1996), la selección sobre la base del comportamiento individual implica la conservación de los animales, teniendo en cuenta su propio fenotipo. Esta selección puede hacerse para caracteres cuantitativos como la producción de leche y carne, para el tipo, color de la capa y la conformación. El tipo y la conformación se utilizaron en el pasado, durante muchos años, para la selección en las razas bovinas. El tipo puede ser definido como la constitución corporal de un individuo, que lo hace mejor dotado para un determinado fin.

La selección individual es muy útil cuando la heredabilidad es alta, porque indica que el carácter está altamente determinado por los genes aditivos. La desventaja del método estriba en que muchas veces los efectos genéticos y ambientales no son fáciles de distinguir. Sin embargo, esto se puede contrarrestar en gran medida manteniendo a todos los animales de selección en un ambiente similar en todos los aspectos.

Selección por pedigrí

Pedigrí es el registro o el listado de los ancestros de un individuo. Este método de preselección tiene su aplicación cuando se seleccionan animales jóvenes, se conocen los méritos de los progenitores y abuelos de los individuos en cuestión, y el grado de heredabilidad de las características seleccionadas. Mientras más altos sean los grados de heredabilidad de las características seleccionadas, mucho más valor tendrá la selección por pedigrí.

Segun Restom 1996, Al utilizar este metodo de selección se debe dar un mayor valor a los ascendientes más próximos, pues la cantidad de genes aportados por los antepasados se reduce a la mitad en cada nueva generación. Así, los antepasados de la cuarta generación en el árbol genealógico contribuye muy poco en el genotipo de los individuos.

Selección por prueba de progenie

Este sistema de selección es el más preciso para determinar el comportamiento productivo de un individuo mediante el estudio de los caracteres de su descendencia. Es por ello que la prueba de progenie se puede llevarse a cabo sólo cuando el animal escogido haya alcanzado la madurez sexual y tenga descendencia. Generalmente la prueba se hace para machos, pero también puede realizarse en las hembras, especialmente ahora, que por transferencia de embriones se pueden tener muchas crías de una sola madre.

Las pruebas de descendencia o de progenie son muy útiles para determinar caracteres que sólo se expresan en un sexo, tales como la producción de leche en las vacas. Aunque el toro no produce leche, sí sabemos que es el portador de la mitad de la herencia para ese carácter expresado en cada una de las hijas.

 Los machos escogidos para la prueba deben haber sido seleccionados por su genealogía o por algunos de los otros métodos, cuando eran más jóvenes. Los descendientes de diferentes animales se evalúan para determinar cuál grupo es superior y escoger así el progenitor de mejor calidad como reproductor.

 Para efectuar una prueba de descendencia es muy importante que las hembras con las cuales se aparea un toro, sean de un grupo tomado al azar. Esto debe ser así porque si un macho es apareado sólo con hembras sobresalientes en el hato, se podría esperar que la descendencia tuviera una superioridad proveniente de esas hembras y no del macho, lo cual sería engañoso.

Es importante, además, mantener un ambiente parecido para toda la descendencia de los diferentes machos, para mayor exactitud de la prueba. Mientras más descendencia tenga un macho en mayor número de rebaños, más precisa será la estimación de su potencial de transmisión. Sin embargo, a nivel de finca un macho puede considerarse probado si tiene por lo menos diez hijas que hayan completado pruebas de rendimiento de un año, aunque esto varía con los caracteres estudiados.

La cantidad de hijos requerida para una prueba exacta depende de la heredabilidad del carácter. Se requiere menos descendencia si el carácter es altamente heredable, y mayor número de hijos si la heredabilidad del carácter es baja. De un macho probado de esta manera puede decirse si su descendencia es buena o mala. A un toro que haya sido probado como excelente, se le puede extraer el semen, congelarlo y almacenarlo para su uso posterior, aún después de su muerte (Restom, 1996).

 Cruzamiento como Mejoramiento Genético animal

Según Ossa (1997), se llama cruzamiento al método de apareamiento de individuos que presentan entre sí un coeficiente de parentesco menor que la media de la población.

 Según Botero (1997), el cruzamiento es un método de mejoramiento genético consistente en el apareamiento o mezcla de dos o más razas; para el mismo año, Botero tiene en cuenta las siguientes consideraciones sobre los cruzamientos:

• El cruzamiento y la selección son independientes, o sea, cuando se hacen cruzamientos se debe continuar con la selección.
• Los cruzamientos indiscriminados y desordenados, no reemplazan un buen sistema de selección.
• Los toros híbridos sí se pueden utilizar, siendo su valor genético igual al promedio de los padres.

De acuerdo con Botero (1997), hay dos razones para hacer cruzamientos, a saber:

Complementar razas

Los cruzamientos pueden complementar las características deseables de dos o más razas, como por ejemplo, la resistencia del Cebú con la producción de leche del Pardo Suizo o con la musculatura del Simental o el Normando, o con la longevidad y eficiencia reproductiva del Criollo.

 Producir vigor híbrido o heterosis

Cuando se cruzan dos o más razas, la progenie se denomina híbrido, siendo su producción mayor que el promedio de sus padres; a esta superioridad se le llama vigor híbrido o heterosis; para el mismo año, Botero también afirma que son varias las consideraciones importantes para tener en cuenta respecto al vigor híbrido, como son:

1. Es mayor, entre más diferentes o distantes sean las razas involucradas; por ejemplo, es mayor entre Pardo Suizo – Cebú, que entre Brahman – Gyr o entre Pardo – Criollo.
2. Es mayor si las razas involucradas están ambas adaptadas, así el vigor híbrido es mayor entre Cebú – Criollo que entre Cebú – Pardo.
3. Es mayor cuando las razas representadas en el cruzamiento están en la misma proporción: un media sangre Pardo – Cebú tiene más vigor híbrido que un animal ¼ Pardo ¾ Cebú.
4. Es mayor entre más razas intervengan en el cruzamiento, siempre y cuando las razas estén en la misma proporción.
5. Es casi gratuito ya que es una respuesta en producción donde prácticamente no se aumentan los insumos; con sólo cambiar un toro de una raza por uno de otra, se pueden obtener grandes beneficios en producción.
6. En el trópico bajo no se debe disminuir del 50% la sangre Cebú por la resistencia de esta raza a las adversidades del clima. Las vacas de menos de media sangre Cebú tiene menor eficiencia reproductiva, sus terneros son de poco valor en el mercado y requieren de muchos insumos como antibióticos, antihelmínticos, insecticidas y garrapaticidas, siendo normalmente el costo de producción de la leche de estas vacas mayor. Además, el doble propósito adaptado produce una leche de mejor calidad biológica por requerir menos productos químicos en su producción.

Botero (1997), afirma además que, el mejoramiento en producción de leche se puede hacer por selección, pero es lento, por ello se plantea la alternativa del cruzamiento para acelerar el mejoramiento, aprovechando la resistencia de las razas adaptadas y la producción de leche de las exóticas. En resumen se justifica hacer cruzamientos cuando ninguna raza de la zona llega las expectativas de producción de este sistema socioeconómico y cuando el cruce absorbente hacia el Cebú ha reducido la producción de leche a pesar de la demanda creciente por este producto.

Durán (1996), afirma que si en zootecnia el apareamiento ocurre entre individuos de razas diferentes se dice que se trata de un cruzamiento; si este ocurre entre individuos de especies diferentes se habla de hibridación. El apareamiento entre bovinos europeos (Bos taurus) y asiáticos (Bos indicus) puede considerarse como “CRUZAMIENTO”, si se estiman que pertenecen ambas a la misma especie, aunque para algunos autores antes estaba más difundido el nombre de HIBRIDACIÓN, para indicar que se les consideraba perteneciente a dos especies distintas. El hecho importante es que este tipo de apareamiento tiene carácter altamente fecundo, pues sus productos son indefinidamente fértiles a diferencia de otro tipo de híbridos. Además este autor en la definición general de la estrategia de los cruzamientos, considera que los siguientes aspectos deben ser observados:

• Definición de las condiciones medioambientales donde la nueva población será explotada comercialmente.
• Escoger las razas más adecuadas a los objetivos de la explotación comercial de los animales.
• Definición de las características que deben ser genéticamente mejoradas.
• Desarrollo de un sistema de registro de control zootécnico de las características económicamente importantes: sobrevivencia, fertilidad, intervalo entre partos de la vaca, características de crecimiento y de eficiencia biológica, etc.

En el ámbito nacional y regional, es recomendable utilizar diferentes alternativas de cruzamiento, incluyendo razas cuyo potencial genético sea superior, en el sentido de obtener agrupamientos genéticos más adecuados y económicamente más ventajosos para los criadores. Este aspecto corresponde a las entidades de investigación y frecuentemente ha sido la causa de desastres financieros de muchos productores. Él también considera y establece objetivos de los cruzamientos como son:

• Producción de heterosis. Depende del grado de dominancia y del cuadrado de la diferencia de la frecuencia genética entre las poblaciones utilizadas en los cruzamientos.
• Incorporación de genes deseables. Incorporación de genes deseables en la población a una mayor velocidad de la que se logra por el aumento de la frecuencia genética a través de la selección dentro de la población.
• Complementación entre razas. Complementación entre raza por la incorporación y la combinación de características deseables en la población.

Según Martínez (1990), los cruzamientos que involucran dos o más razas, brindan la oportunidad al productor de incrementar en forma sustancial la producción total por vaca expuesta a toro en el hato.

Madalena (2001), afirma que la producción de leche en el trópico, generalmente no puede basarse ni en el Cebú puro, de baja producción láctea, ni en las razas europeas puras que son muy exigentes y no toleran el clima tropical, surge la necesidad de tener un esquema de cruce práctico y viable para combinar la producción del Bos taurus con la adaptación Bos indicus.

Mejoramiento Genético en Ganado Lechero

El mejoramiento genético en ganado lechero es un proceso clave para maximizar la producción de leche y mejorar la calidad de la leche. Los principales objetivos del mejoramiento genético en ganado lechero son mejorar la producción de leche, la calidad de la leche y la eficiencia alimentaria.

Características del Mejoramiento Genético en Bovinos deLeche

El mejoramiento genético en ganado lechero tiene como principales características:

• Mejora de la producción de leche: el objetivo principal del mejoramiento genético en ganado lechero es aumentar la producción de leche de los animales. Para ello, se seleccionan aquellos animales con mayor producción y se utilizan técnicas de reproducción selectiva, como la inseminación artificial y el cruzamiento.
• Mejora de la calidad de la leche: además de la cantidad, el mejoramiento genético en ganado lechero también busca mejorar la calidad de la leche, incluyendo la composición de la leche, el contenido de grasa, proteínas y otros componentes importantes.
• Eficiencia alimentaria: el mejoramiento genético también busca mejorar la eficiencia alimentaria del ganado lechero, lo que significa que los animales deben producir más leche con menos alimento. Esto se logra a través de la selección de animales con una mejor conversión alimentaria y una mayor eficiencia en la absorción de nutrientes.
• Resistencia a enfermedades: el mejoramiento genético en ganado lechero también busca mejorar la resistencia de los animales a enfermedades y problemas de salud, como la mastitis y otras infecciones.
• Adaptación a diferentes condiciones: otro objetivo importante del mejoramiento genético en ganado lechero es mejorar la capacidad de los animales para adaptarse a diferentes condiciones ambientales, como diferentes climas y altitudes.

En resumen, el mejoramiento genético en ganado lechero busca producir animales más eficientes y productivos, con una mejor calidad de leche y una mayor resistencia a enfermedades, lo que se traduce en mayores beneficios económicos para los productores.

Determinación de los objetivos de selección

Estos deben concentrarse principalmente en caracteres como el rendimiento lechero. Los toros a elegir deben ser seleccionados en base a valoraciones de sus pruebas de progenie que se conocen con el nombre de “Habilidades de Transmisión Estimada” (H.T.E.)

En dos toros, los valores de H.T.E. y su diferencia nos indica lo que podemos esperar de sus hijas futuras en relación al promedio del grupo genético. En la actualidad se manejan conceptos nuevos como el “Índice de Selección”, el cual se puede utilizar por el productor ganadero y así poder facilitar la tarea de seleccionar toros que usara, evitando de esta manera confusiones por tener exceso de información.

Si se desean mejores resultados globales se recomienda no enfocarse en solo una característica, sino dar más atención a los Índices de Selección. Combinando de 4 – 5 valores de H. T. E. en un sólo parámetro, se puede combinar cualquier parametro que el productor ganadero desee mejorar.

Mejoramiento Genéticoo de Bovinos de Carne

Es un proceso importante para la producción de carne de alta calidad y la optimización del rendimiento económico en la industria ganadera. Este proceso implica la selección cuidadosa de animales con características deseables, como una mayor tasa de crecimiento, una mayor eficiencia alimentaria, una mayor resistencia a enfermedades y una mejor calidad de carne.

El mejoramiento genético en ganado bovino de carne es un proceso continuo y requiere una cuidadosa planificación y evaluación. La selección de animales con características deseables puede mejorar significativamente la calidad y el rendimiento de la producción de carne, lo que se traduce en una mayor rentabilidad para los productores ganaderos.

Características del Mejoramiento Genético en Bovinos de carne

Algunas de las características que se buscan mejorar en el ganado bovino de carne son:

1. Tasa de crecimiento: se busca aumentar la velocidad de crecimiento de los animales para acelerar el tiempo de engorde y producción de carne.
2. Eficiencia alimentaria: se busca maximizar la conversión de alimento en carne para reducir los costos de producción.
3. Calidad de carne: se busca mejorar la calidad de la carne, incluyendo su sabor, terneza, jugosidad y marmoleo.
4. Adaptabilidad: se busca mejorar la capacidad del animal para resistir enfermedades, adaptarse a diferentes condiciones climáticas y a los cambios en el ambiente.
5. Fertilidad: se busca mejorar la capacidad del animal para reproducirse y tener una mayor tasa de concepción y nacimientos.

Para lograr estas características, se utilizan técnicas de mejoramiento genético, como la selección asistida por marcadores (MAS), la inseminación artificial, la transferencia de embriones y la clonación, entre otras. Es importante tener en cuenta que el mejoramiento genético en bovinos de carne es un proceso a largo plazo que requiere una planificación cuidadosa y una evaluación constante para asegurar que se están logrando los objetivos deseados.

 Referencias Bibliograficas

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