Publicado por Raza de ganado bovino Ankole Watusi
Origen y evolución de la raza bovina Ankole Watusi
La Raza bovina ankole watusi es una especie originaria de áfrica. Se caracteriza por presentar unos grandes cuernos que los utilizan para la defensa y pueden medir hasta 2,4 metros.
Estas razas tienen atributos genéticos únicos tales Como adaptación y tolerancia a la sequía, al calor, a las enfermedades y Capacidad de utilizar forrajes autóctonos de baja calidad. Ankole son uno de esos ganados y se mantienen bajo pastoreo y sistemas de cultivo-ganado (Lamwaka, 2006; Wurzinger et al., 2007).
En la antigüedad, se utilizaba esta raza para trabajo y fines ceremoniales. En la actualidad en todo el mundo, existen varios centros para su cría, exportación y su conservación.
Características físicas de la raza bovina Ankole Watusi
La raza Ankole Watusi es un animal de mediano tamaño, las hembras adultas alcanzan pesos de 430 – 540 kg. Y los machos adultos alcanzan pesos de 540 – 730 kg. Las terneras pesan entre 14 – 23 kg recien nacidas y durante varios meses permanecen pequeñas.
Durante el día, los terneros duermen juntos, en compañía de una ´´tía´´ vaca la cual esta cerca para su protección y de noche, todos los animales duermen juntos, y se aseguran de dejar todos lod terneros en el centro del grupo para poder protegerlos. Los cuernos de los adultos sirven como armas formidables contra cualquier intruso.
Los machos y hembras de esta raza presentan características similares, solo se diferencian por una joroba, que solo esta presente en los machos adultos.
Predomina el color marrón con varios estampados y matices y el color blanco y negro no es muy común en esta raza.
En general, las razas de ganado autóctonas de en desarrollo. Países están escasamente documentados y explotados (Philipsson et al., 2006). Hay información limitada sobre el rendimiento del ganado Ankole en África oriental (por ejemplo, FAO, 2009). Aunque el papel del ganado en la provisión productos y servicios es generalmente conocido (Perry et al., 2002), datos de rendimiento bajo diferentes agroecológicos.
Parámetros productivos de la raza bovina Ankole Watusi
Peso adulto de la raza bovina Ankole Watusi
El peso adulto de la raza bovina Ankole Watusi varía considerablemente según las condiciones de alimentación y manejo a las que esté sometida. Según Wilson et al. (2017), el peso promedio de un macho adulto de la raza Ankole Watusi es de aproximadamente 500 kg, mientras que el peso promedio de una hembra adulta es de alrededor de 400 kg. Sin embargo, estos valores pueden variar significativamente en función de factores como la genética y el clima.
Peso al nacer de la raza bovina Ankole Watusi
El peso al nacer de la raza bovina Ankole Watusi es relativamente bajo en comparación con otras razas bovinas. Según Wilson et al. (2017), el peso promedio de un ternero al nacer de la raza Ankole Watusi es de aproximadamente 20 a 25 kg para los machos y de 18 a 23 kg para las hembras.
Peso al destete de la raza bovina Ankole Watusi
Según Wilson et al. (2017), el peso promedio de un ternero de la raza Ankole Watusi al destete es de aproximadamente 150 kg para los machos y 130 kg para las hembras.
Peso a la pubertad de la raza bovina Ankole Watusi
Según Wilson et al. (2017), los machos de la raza Ankole Watusi pueden alcanzar la pubertad a los 12-14 meses de edad con un peso de aproximadamente 200-250 kg, mientras que las hembras pueden alcanzar la pubertad a los 14-16 meses de edad con un peso de aproximadamente 180-200 kg.
Ganancia de peso de la raza bovina Ankole Watusi
La ganancia de peso de la raza bovina Ankole Watusi puede variar significativamente según las condiciones ambientales y de manejo a las que estén expuestos los animales. Según Wilson et al. (2017), la tasa de crecimiento de los terneros de la raza Ankole Watusi es moderada, con una ganancia de peso diaria promedio de 0,4 kg durante los primeros 6 meses de vida. Sin embargo, una vez que los animales alcanzan la madurez, pueden ganar peso rápidamente bajo condiciones favorables, con ganancias de peso diarias de hasta 1,2 kg por día en algunos casos.
Peso al sacrificio de la raza bovina Ankole Watusi
Los terneros de la raza Ankole Watusi pueden ser sacrificados a los 12-18 meses de edad, con un peso promedio de 180-250 kg. Sin embargo, los animales destinados a la producción de carne de alta calidad pueden ser sacrificados a una edad y peso mayores para mejorar la calidad de la carne.
Rendimiento en canal de la raza bovina Ankole Watusi
Según Mpairwe et al. (2005), el rendimiento en canal promedio de la raza Ankole Watusi en Uganda fue del 51,2%, con un rango de 45,0% a 58,0%. Los autores destacan que el rendimiento en canal puede ser mejorado a través de la selección genética y una alimentación adecuada.
Conversión alimenticia de la raza bovina Ankole Watusi
La conversión alimenticia es un indicador importante de la eficiencia en la producción de carne y puede variar en función de la raza bovina y la calidad de la alimentación suministrada. Según Kifaro et al. (2007), el índice de conversión alimenticia (ICA) de la raza Ankole Watusi en Tanzania fue de 14,1, lo que indica una buena eficiencia en la conversión de alimento en carne.
Por otro lado, Mpairwe et al. (2005) reportaron un ICA de 17,6 para la raza Ankole Watusi en Uganda, lo que indica una menor eficiencia en la conversión de alimento en carne en comparación con otras razas de ganado. Los autores sugieren que la mejora en la alimentación bovina y el manejo podría ayudar a mejorar la eficiencia en la conversión alimenticia.
Producción de leche por lactancia y por día de la raza bovina Ankole Watusi
La producción de leche es un importante indicador de la capacidad productiva de una raza bovina. Según Mpairwe et al. (2005), la producción promedio de leche por lactancia de la raza Ankole Watusi en Uganda varía entre 160 y 200 litros, mientras que la producción promedio por día se encuentra en el rango de 1.5 a 2.0 litros.
Calidad de la leche de la raza bovina Ankole Watusi
La calidad de la leche es un aspecto importante a considerar en la producción láctea. Según un estudio realizado por Ndikumana et al. (2015) en Burundi, la leche de la raza Ankole Watusi presenta un contenido de grasa promedio de 6.09%, un contenido de proteína promedio de 4.24%, y una densidad promedio de 1.034 g/ml.
Asimismo, el mismo estudio señala que la leche de la raza Ankole Watusi cumple con los estándares de calidad establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Codex Alimentarius en cuanto a la ausencia de contaminantes y sustancias indeseables, como pesticidas y antibióticos.
Parámetros reproductivos de la raza bovina Ankole Watusi
Edad al primer parto de la raza bovina Ankole Watusi
La edad al primer parto es un indicador importante de la precocidad reproductiva de una raza bovina. Según un estudio realizado por Taremwa et al. (2019) en Uganda, la edad media al primer parto de la raza Ankole Watusi es de 47.7 meses.
Edad al primer servicio de la raza bovina Ankole Watusi
La edad al primer servicio es un indicador importante de la precocidad sexual de una raza bovina. Según un estudio realizado por Taremwa et al. (2019) en Uganda, la edad media al primer servicio de la raza Ankole Watusi es de 32.8 meses.
Intervalo entre partos de la raza bovina Ankole Watusi
El intervalo entre partos es un indicador clave de la eficiencia reproductiva de una raza bovina. Según un estudio realizado por Taremwa et al. (2019) en Uganda, el intervalo medio entre partos de la raza Ankole Watusi es de 400 días.
Días abiertos de la raza bovina Ankole Watusi
Los días abiertos es otro indicador de la eficiencia reproductiva de una raza bovina, que se refiere al número de días que transcurren entre el parto y la siguiente concepción. Según un estudio realizado por Taremwa et al. (2019) en Uganda, los días abiertos medios de la raza Ankole Watusi son de 120 días.
Servicios por concepción de la raza bovina Ankole Watusi
La tasa de servicios por concepción en la raza bovina Ankole Watusi puede variar dependiendo de varios factores, incluyendo el manejo reproductivo y nutricional. Según una investigación realizada por Ojango et al. (2014), en sistemas de producción tradicionales en Uganda, la tasa de servicios por concepción de la raza Ankole Watusi fue del 70%, lo que indica que en promedio se necesitan 1.4 servicios para lograr una concepción exitosa.
Longevidad de la raza bovina Ankole Watusi
La raza bovina Ankole Watusi es conocida por su alta longevidad en comparación con otras razas bovinas. Según Mpairwe et al. (2005), la edad promedio al sacrificio de los animales de esta raza es de alrededor de 8 años, lo que indica una vida productiva prolongada en comparación con otras razas bovinas. Además, en un estudio realizado por Mwai et al. (2015), se encontró que la raza Ankole Watusi tiene una alta tasa de supervivencia, lo que sugiere una mayor longevidad en comparación con otras razas.
Habilidad materna de la raza bovina Ankole Watusi
La habilidad materna de la raza bovina Ankole Watusi ha sido objeto de estudio en diversas investigaciones. Según Mwai et al. (2015), esta raza se caracteriza por tener una buena habilidad maternal, ya que las vacas Ankole Watusi son capaces de mantener a sus crías en condiciones extremas de escasez de alimentos y agua, y suelen protegerlas de los depredadores.
Además, en un estudio realizado por Katunguka-Rwakishaya et al. (2000), se encontró que las vacas Ankole Watusi son capaces de producir leche de alta calidad y en grandes cantidades, lo que les permite amamantar a sus crías durante períodos prolongados y garantizar su crecimiento y desarrollo adecuados.
Número de partos o vida útil de la raza bovina Ankole Watusi
La raza bovina Ankole Watusi es conocida por su longevidad y resistencia en ambientes hostiles, lo que les permite tener una vida productiva larga y productiva. Según Khanyile et al. (2020), el número de partos en la vida útil de la raza Ankole Watusi puede variar, con un promedio de 7 a 10 partos.
En un estudio realizado en Zimbabwe, Makombe et al. (2013) reportaron un promedio de 8,7 partos para vacas Ankole Watusi. En otra investigación llevada a cabo en Kenia, Kahi et al. (2005) encontraron que las vacas Ankole Watusi tuvieron un promedio de 9,6 partos durante su vida útil.
Adaptación climática de la raza bovina Ankole Watusi
Según Adeyinka et al. (2011), la raza bovina Ankole Watusi es altamente resistente a las condiciones climáticas adversas, con una amplia gama de tolerancia a temperaturas que van desde -10°C a 38°C, así como a la humedad relativa del aire en el rango de 40% a 85%. Estas características hacen que la raza sea adecuada para adaptarse a diferentes zonas agroecológicas.
Vídeo de la raza Ankole Watusi
Publicaciones razas bovinas
- Manejo y Control del Salivazo
- Pasto Ray Grass Inglés (Lolium perenne)
- Pasto Ray Grass Anual (Lolium multiflorum)
- Pasto Estrella(Cynodon nlemfuensis)
- Pasto Alemán (Echinochloa polystachya)
- Amonificación de Forrajes
Bibliografía
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una excelente información mi estimado
Buen día, ¿Dónde se puede conseguir pajillas de esta raza?. Muchas gracias.