Razas Bovina

La Raza de Ganado GYR

La Raza de Ganado GYR

La RazaGYR

La Raza de Ganado GYR.

Para clima templado y los trópicos la naturaleza nos proporciono razas para producir leche. Ese ganado, es el que se conoce como Gyr, el cual era de la India, pero cuando se introdujo junto con otros Cebúes a Brasil, hizo que este animal fuera considerado como una raza para la producción de carne como las demás razas Cebúes una grave equivocación.

Este error fue enmendado y en la actualidad Brasil, no solo cuenta con los mejores Cebúes del mundo para producir de carne, sino que también cuenta con el Gyr Lechero, una raza pura y naturalizada en este país, la cual esta en capacidad de sacar adelante la lechería moderna y que esta de acuerdo con la realidad tropical que poseemos.

Por sus cualidades especiales y propias esta raza, nos ofrece diferentes opciones para selección con funciones bien definidas y distinguidas. Así, es de suma importancia la existencia de mecanismos que permitan poder certificar a los productos para que puedan dar garantía y credibilidad para distinguir los animales de esta raza.

El Gyr Lechero para poder validar su capacidad productiva cuenta con datos de pruebas zootécnicas; una gran diferencia en comparación con otros linajes de la raza, cuya información además de carece de respaldo es  inconsistente.

La Asociación Brasileña de Criadores de Cebú (ABCZ) separo en los juzgamientos al Gyr de Doble Propósito del Gyr Lechero, lo que es un reconocimiento a las diferencias morfológicas de ambos ganados en cuanto al tipo, aunque encuadrados los dos en el patrón racial exigido para su registro.

Origen de la Raza GYR

La raza Gyr es originaria de la península de Katiawar, al oeste de la India. Los primeros animales de esta raza llegaron a Brasil en el año 1906, una de las importaciones realizadas por Teófilo de Godoy. Sin embargo, en 1919 Wirmondes Machado Borges, criador del Triángulo Minero, aseguro ser quien introdujo la raza, .

Esta raza además de su gran potencial lechero cuenta con la habilidad para desarrollarse sin problemas en climas tropicales soportando altas temperaturas, forrajes de mala calidad y enfermedades.

Características de la raza bovina Gyr

toro gyrPresenta  una cabeza de perfil ultra convexo con la frente redondeada en forma de domo, sus orejas son pendulosas y largas, con la particularidad que sus cuernos crecen hacia arriba en espiral y hacia atrás. Por lo generalmente son de un color moteado, que puede ir desde  el rojo hasta el blanco, aunque existen animales con más rojo que blanco, encontrándose ejemplares con ruanismo.

Su piel es floja y colgante. El cuello es grueso y corto  en los machos, y fino en las hembras. Su giba es de tamaño grande y tiene la forma de un riñón. Son animales de media talla.

Parámetros productivos del ganado GYR

Infografía Raza Gyr

Peso al nacimiento: 25 kilos en  los machos y 24 kilos en las hembras.

Los Toros GYR a los 5 años pueden alcanzar  pesos de 750 kilos.

Las hembras adultas entre los 4 – 5 años de edad. pueden lograr pesos de 450 kilos.

Los machos a los 2 años de edad condiciones tradicionales de explotación pueden pesar 360 kilos.

La raza Gyr es buena productora de leche ocupando el cuarto lugar en la India, lo que la hace ideal para realizar cruces con Animales europeos tipo leche.

Anteriormente los promedios a tercera lactancia que se reportaban eran producciones de 1,500 kilos de leche, existiendo hembras adultas que lograron los  3,000 kilos de leche por lactancia. En la actualidad se pueden lograr producciones de hasta 6.000 Kilos de leche por año, y existiendo hembras que han superado los 10 – 13 mil Kilos de leche. Cruces de Holstein  x F1 Gyr, han logrado rendimientos promedio de 2,235 kilos de leche en la tercera lactancia

La producción de leche de la raza Gyr dependerá en gran medida de las condiciones climáticas  de la zona donde habite, de su alimentación, manejo sanitario y la genética.

Reproducción del ganado Gyr

Torrez Osorio, Wilber Marcelo estudiaron parámetros productivos y reproductivos de la raza Gir lechero en Santa Cruz (Bolivia), los resultados mostraron que la edad al primer parto de la raza Gir fue de 42,08 ± 7,64 meses.

El intervalo entre partos para este estudio fue de 540,07 ± 172,52 días, siendo un valor bastante alto para la ganadería.

El número de servicio por preñez (NSPP) fue de 1,65 ± 0,93 servicios para este estudio se analizaron 330 servicios.

Para intervalo parto primer servicio IPPS fue de 192,92 ± 140,26 días.

El intervalo parto concepción (IPC) fue de 259,31 ± 176,30 días, Para estos tres parámetros se analizaron 224 servicios correspondientes a los años 1990 al 2000.

Biotipos del ganado Gyr

La raza Gyr, gracias a sus cualidades especiales y propias, ofrece diversas opciones para poder realizar una selección con funciones bien distinguidas y definidas.

Como se menciono anteriormente el gyr se considero inicialmente como una raza cárnica y luego como lechera, esto permitió realmente que en la actualidad excitan dos tipos de la gyr cuya selección fue en base a su función zootécnica ya sea desde la leche hasta la carne.

Hay que aclarar que esto no dio origen a diferentes variedades de la raza, pero sí permitió aptitudes desiguales de producción, con biotipos próximos a lo que se deseaba mejorar, leche o carne .

Por ello es importante que existan diferentes mecanismos que permitan la certificación de los productos que den credibilidad y garantía que permita distinguir los animales de esta raza.

Gyr lechero

Es resultado del proceso de mejoramiento genético y selección  de esta raza con el fin de incrementar las producciones de leche, en los estados de Río de Janeiro, São Paulo y Minas Gerais .

Las primeras vacas del Gyr Lechero eran oriundas de los rebaños Gyr de carne que se importaron a Brasil. Por lo general eran animales que se descartaban de sus hatos productores de carne, por ser ‘descarnadas’, con ubres grandes y porque el exceso de leche dificultaba la alimentación de los terneros, además estos animales debían ser ordeñadas para evitar mastitis o diarreas en las crías y además de que no presentarían el mismo desempeño que los animales de engorde, que desvían todo su metabolismo para producir de carne.

Cruces del ganado Gyr

F1 Gyr y Holstein

Este cruce ha logrado rendimientos de leche promedio de 2,235 kilos en la tercera lactación.

Girolando (5/8 Puro Sintético)

Resulta del cruce de las razas Gyr (Gyr) y Holstein (HOL), pasando por varios grados de sangre desde 1/4 Holstein + 3/4 Gyr hasta 7/8 Holstein + 1/8 Gyr.

El grado 5/8 Holstein + 3/8 Gyr es el estándar racial que se busca fijar para obtener un ganado productivo y estándar para los productores de leche.

Estas Vacas están adaptadas al trópico y poseen una mayor cantidad de genes tipo leche que se pueden expresar mayormente en climas cálidos entre los 800 – 2.800 msnm.

Giropar

Se origina gracias al cruce de Gyr X Pardo Suizo, y es un animal que ha mostrado buenos rendimientos a menos 600 m.s.n.m.

Jose Fernando Rosero en estos cruces ha trabajado por mas de 10 años en proporciones de 3/4 BS x 1/4 Gir usando toros gyr sobre vacas partas. ha logrado producciones de leche por lactancia de 4000 litros.

Cruce Simmental x Gyr

Se conoce como Simmgyr y pueden llegar a dar entre 18 – 20 litros de leche diarios. Dependiendo del biotipo utilizado la raza Simmental puede producir leche y carne, lo tiene como resultado el cruce con esta raza no solo permite producir una mayor cantidad de leche, sino que también muestra una gran capacidad de resistencia, adaptación al trópico, fortaleza, sanidad y longevidad.

Antes de decidir qué tipo de cruce quiere, recuerde que debe evaluar las condiciones agroecológicas de su explotación y fije metas en su empresa ganadera, la administración de recursos hace eficiente la producción pecuaria y la estabiliza económicamente.

Vídeo de bovino Gyr

Fuente: Enciclopedia Bovina, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM

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10 Comentarios

  1. Bryan

    Acachete me funcionó para un proyecto gracias

  2. Hechizos De Amor

    buen dia soy poseedor de unos cuantos animales gyr y es una excelente raza en la producción de leche en el clima trópico se lo recomiendo ya que casi no se tienen problemas con estos.

  3. Javier Mendoza

    Donde podría encontrar un banco de cemen gyr lechero me ubico en el Estado de México mi número es 7121848466 recibo WhatsApp gracias.

  4. antonio lopez shuña

    interesante el tema y asi enriquecer nuestros conocimiento

  5. ivan castrillon

    bue na noche me sirvió para conocer mas sobre esta raza.

  6. angelica

    es recomendable la raza para zonas templadas

  7. TOMAS

    BUENOS DIAS ESTA RAZA ES BUENA PARA LOS CLIMAS TROPICALES PORQUE ESTUVIMOS TRABAJANDO CON LA RAZA BRON SWIS Y EN ESE LUGAR LA GARRAPATA LE ESTA ATACANDO DURO

  8. jose

    hola quiero saber ¿cual es el patron racial actual de la sub-especie bos indicus?

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  1. gyr – xochiplin

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