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El destete como herramienta para un mejor negocio ganadero 

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Podemos definir al destete como el proceso o la acción de separar al ternero de la madre en un momento de la vida del mismo,terminando de esta manera con el suministro de la leche materna. El hecho de separar los terneros de sus madres es considerada una práctica más de manejo rutinario, que se cumple en cada campo todos los años más o menos para la misma fecha, haciéndose en función del ternero solamente y no de la vaca.

De acuerdo a los avances en el manejo del destete, en cuanto a su alimentación, senos presentan diferentes momento para realizar lo durante la vida del animal al pie de la madre. Sabemos que dicha acción es una agresión que produce sobre los mismos un estrés muy importante, con lo cual debemos observar determinadas acciones a fin de atenuar esta circunstancia y no sobrecargar con trabajos como operaciones de castración, marcación, señalada y descorne en un período de entre diez días antes y diez días después del mismo.

Partimos de la base que el ternero es un pre-rumiante y como tal debemos manejar lo a la hora de realizar el destete, sobretodo cuando utilizamos los precoz e hiper- precoz. El poder realizar el destete en diferentes momentos nos permite programar como medida de manejo para cada establecimiento,el más adecuado de acuerdo al lugar y tipo de pastizales que tenemos para brindar la alimentación correcta a los animales.

 

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