Libro: Bioseguridad en explotaciones porcinas

Existen numerosas enfermedades de los cerdos que atentan no solo contra los parámetros de la producción, sino también contra la obtención y/o mantenimiento de mercados de animales y productos derivados. Ante estas situaciones, los servicios veterinarios oficiales de los países llevan a cabo numerosas actividades en el marco de programas de prevención del ingreso, control y erradicación de enfermedades y se desarrollan sistemas para la detección precoz y contención en caso necesario.

En la Argentina, estas funciones son llevadas adelante por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) que se encarga de prevenir, erradicar y controlar enfermedades de animales que pueden afectar a la producción agropecuaria del país; y verificar la inocuidad de los alimentos.

Contenido del Libro: Bioseguridad en explotaciones porcinas

Introducción 6

Objetivo 6

Bioseguridad. Generalidades 7

Medidas de bioseguridad: factores a tener en cuenta 8

Ubicación 8

Instalaciones 9

Personas 10

Limpieza y desinfección 11

Sistema de producción 14

Introducción de genética: reproductores y semen 15

Provisión de alimento y agua 16

Control de plagas: roedores, aves e insectos 16

Tratamiento de efluentes y cadáveres 18

Anexo 19

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