Raza Bovina GYR

Autor: Kevin González Martínez (Zootecnista, Magister en Administración) Docente Universitario – Gerente de la Empresa Gestión Pecuaria SAS

El ganado Gyr es un bovino del la especie Bos indicus del grupo de los Cebú el cual tiene aptitud lechera siendo una raza muy utilizada para usarse en sistemas doble propósito ya sea como raza Pura o como animales cruzados con razas lecheras taurinas. Es adecuada para países con climas cálidos, gracias a su gran rusticidad, resistencia y alta adaptabilidad al trópico.

Cual es el Origen de la raza Gyr?

¿Cuáles son las Características del Gyr?

Sus orejas son pendulosas y largas. El color del Gyr es moteado, que puede ir desde  el rojo hasta el blanco.

¿Cuales son los parámetros productivos de la raza Gyr?

¿Cuáles son los Pesos de los bovinos Gyr?

Los investigadores Batalha et al (2006) evaluaron los pesos durante el crecimiento y desarrollo de terneros Gyr en Brasil. Los resultados fueron los siguientes:

• Peso al nacer (PN): 25.0 kg ± 3.2 kg
• Peso ajustado a 120 días (P120): 106.8 kg ± 8.7 kg
• Peso al destete a 210 días: 162.3 kg ± 12.1 kg
• Ganancia diaria pre-destete: 653.6 g/día ± 42.8 g/día
• Peso de machos final de la prueba de ganancia de peso (P378): 261.2 kg ± 18.4 kg
• Peso de novillas ajustado a 550 días: 225.4 kg ± 15.3 kg

Souza et al (2005) reporto que los teneros Gyr tienen una Ganancia diaria de peso de 0,495 kg/día y un el peso al destete de de 160 kg, si bien la GDP es mas baja que el estudio anterior su peso al destete es casi igual.

El peso adulto de los animales Gyr se alcanza entre los 4 y 5 años, una vaca Gyr pesa alrededor de 460 kg y el el toro en 800 kg segun Liz (2017)

¿Cuánta leche produce una vaca Gyr?

La producción de leche de la vaca Gyr ha sido reportada por muchos autores, encontrándose variabilidad segun los estudios. Una vaca Gyr tiene una producción diaria de leche entre 7 y 12 litros, observa los siguientes resultados de investigaciones científicas.

Carvalho et al (2022) realizo un estudio en Brasil con 36.343 vacas puras y cruzadas, y reporto que las vacas Gyr alcanzaron una producción de leche promedio de 4,275 kg de leche en 305 días, este valor esta muy por encima al reportado por los autores Basdev et al. (2016), quienes encontraron una producción de leche de en la india en la primera lactancia de 1664,95 ± 280,72 litros.

Prata et al (2015) tambien estudio la produccion de leche de las vacas GYR en Brasil y reporto una producción de 2,965.33 kg ± 1,558.46 kg con una Grasa de 3.79% y Proteína de 3.04% como calidad de la leche. Balieiro et al (2000) Reporta una producción de 2.653,58 kg en una lactancia de 296,25 días, con un porcentaje de grasa de 5,14%.

Gadariya et al., (2017) publico en su articulo que la producción total y estandarizada de leche por lactancia fueron de 2006.29 ± 48.77 litros y 1819.73 ± 45.44 litros respectivamente. Los valores alcanzaron su pico en la quinta lactancia con 2425 y 2303 litros. Además, el período de lactancia varió de 230 a 335 días com una media de 281.02 ± 4.56 días.

La produccion de leche de las vacas Gir según el numero de lactancia encontrada por Gadariya et al., (2017) es:

• Producción Total de Leche en Lactancia (TLMY): 2006.29 ± 48.77 litros
• Máxima TLMY en la 5ª lactancia: 2425 litros
• TLMY en la 6ª a 8ª lactancia: 2134 a 2362 litros

¿Cómo es Reproducción del Gyr?

¿Cuánto es la edad al primer parto de la vacas Gyr?: La edad al primer parto de las vacas Gyr esta entre los 36 a 40 meses, segun los siguientes reportes científicos.

La edad al primer parto de la vacas Gyr ha sido estudiada por autores como: João et al . (2115) quien analizo los datos de 8.879 vacas Gyr de raza pura en Brasil y encontró que la Edad al primer parto fue de 36 meses, estando muy por debajo a lo reportado por Basdev et al. (2016), con datos de vacas Gyr en la india quien reporta una edad al primer parto de 1709,04 ± 51,92 días es decir entre 54,38 a 57,74 meses, los mismos autores encontraron que Peso al primer parto es de: 402,22 ± 1,28 kg

¿Cuanto es el intervalo entre partos se la vacas Gyr?

Los autores João et al . (2115) reportaron 492,5 dias de El intervalo entre partos para la raza Gyr en una observación de 5.613 vacas en Brasil, Prata et al (2015) encontró un IEP de 446.01 dias para la raza. Los días abiertos para la raza bovina Gyr encontrada por João et al . (2115) fue de 168 días en una muestra de 5.613 vacas Gyr en Brasil.

Los autores Gadariya et al., (2017) realizaron una evaluación de datos reproductivos de vacas Gyr mostrando que la edad al primer parto promedió fue 1527.76 ± 14.17 días, y el intervalo entre partos (IEP) fue de 481.22 ± 4.86 días. El IEP varió entre 386 y 505 días segun la lactancia de la vaca. Además, encontró que el 38% de las vacas tuvieron un IEP menor a 14 meses, lo que indica una alta eficiencia reproductiva en la población estudiada

Longevidad de las vacas Gir

Los hallazgos de Gadariya et al., (2017) mostraron datos muy interesantes para este parámetro tan importante. En su estudio analizaron los datos de longevidad de las vacas Gir el cual mostró que esta raza tiene una vida productiva de 3107.87 ± 81.40 días es decir 8.51 años. Para el caso del número de partos durante la vida de la vaca fue de 4.25 ± 0.15. Además, reporto que entre el 19% y el 25% de las vacas se mantuvieron en producción en el hato por más de 12 años, con una vida productiva promedio de 14.6 años y más de seis lactancias.

• La longevidad de la vaca Gyr esta alrededor de los 8.5 años de vida productiva. 

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Referencias Bibliográficas

• Basdev, Singh., Pushkraj, Sawant., Dhruvaraj, Sawant., Sachin, Rajaram, Todkar., Richa, Jain. (2016). Factors affecting weight and age at first calving, first lactation milk yield in Gir cows. Indian Journal of Animal Research, doi: 10.18805/IJAR.8415
• Carvalho., Darlene, dos, Santos, Daltro., Juliana, Dementshuk, Machado., E., V., de, Camargo., Jaime, Araujo, Cobuci. (2022). Genetic parameters and genetic trends for production traits in dairy Gir cattle. Ciencia Rural, doi: 10.1590/0103-8478cr20210541
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