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Manual de Producci贸n Bovina

Manual de produccion bovina
Manual de produccion bovina
  • Autor de la entrada:
  • Publicaci贸n de la entrada:15 de mayo de 2022
  • Categor铆a de la entrada:LIBROS

Manual de Producci贸n Bovina

El progreso de la ganader铆a nacional requiere de m煤ltiples esfuerzos, los cuales involucren a todos los sectores participantes, como el sector primario, el sector industrial, canales de comercializaci贸n e instituciones p煤blicas y privadas. En el marco del proyecto 鈥淐onsultor铆a para la implementaci贸n de centros tecnol贸gicos y de monitoreo en ovinos y bovinos de carne entre la VI y IX regiones para estrategias de informaci贸n, difusi贸n, gesti贸n, capacitaci贸n, transferencia y desarrollo tecnol贸gico鈥 desarrollado por la Fundaci贸n Chile y por encargo de INDAP, y con el fin de fortalecer las capacidades humanas, la Fundaci贸n Chile, a trav茅s de sus iniciativas de formaci贸n, ha orientado parte de sus esfuerzos en el desarrollo de este manual de producci贸n bovina y otro destinado a la producci贸n ovina, los cuales consideran los temas m谩s relevantes para los sistemas ganaderos de nuestro pa铆s, como reproducci贸n, alimentaci贸n, gen茅tica, sanidad, bienestar animal, etc.

En este trabajo se dan a conocer los principales temas de la producci贸n de bovinos u ovinos de carne, los cuales son abordados a partir de bibliograf铆a y recomendaciones orientadas a la situaci贸n nacional.

Es importante mencionar que sus contenidos corresponden s贸lo a una gu铆a de referencia, la cual debe ser aplicada seg煤n las caracter铆sticas particulares de cada predio y con asistencia de un profesional.

Este trabajo est谩 orientado a profesionales y productores de INDAP, quienes son una parte esencial del desarrollo de la ganader铆a, ya que gran parte del ganado est谩 en manos de la peque帽a Agricultura Familiar campesina.

Contenido del Manual de Producci贸n Bovina

Introducci贸n 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 5
1. CONDICIONES B脕SICAS EN PREDIOS BOVINOS鈥︹. 6
1.1. Identificaci贸n 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 6
1.2. Cercos 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹9
1.2.1. Cercos fijos 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 9
1.2.2. Cercos el茅ctricos鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 9
1.2.3. Divisi贸n de potreros: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 11
1.3. Corrales 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 12
1.4. Manga 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹15
1.5. Consideraciones en engorda 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 18
1.6. Rampas para carga y descarga 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 19
1.7. Bebederos 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 21
1.8. Comederos 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 22
1.9. Saleros 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 23
1.10. Bodegas para almacenamiento de insumos 鈥︹︹︹︹︹ 23
1.11. Bibliograf铆a consultada 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 24
2. REPRODUCCION DE LA HEMBRA BOVINA 鈥︹︹︹︹.. 25
2.1. Anatom铆a de la hembra bovina: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 25
2.1.1. Ovarios: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 25
2.1.2. Oviductos: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 25
2.1.3. 脷tero: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 25
2.1.4. C茅rvix: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 26
2.1.5. Vagina: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 26
2.1.6. Vest铆bulo:鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 26
2.1.7. Vulva: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 26
2.2. Pubertad 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 26
2.3. Fisiolog铆a del ciclo estral de la hembra bovina 鈥︹︹︹︹︹ 27
2.3.1. Generalidades 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 27
2.3.2. Fases de ciclo estral de la hembra bovina 鈥︹︹︹︹︹︹.. 27
2.3.3. Signos de celo en la hembra bovina:鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 29
2.4. Detecci贸n de celo 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 31
2.4.1. Recomendaciones:鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.31
2.5. Inseminaci贸n artificial en ganado de carne 鈥︹︹︹︹︹︹.. 32
2.5.1. Ventajas de la IA: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 32
2.5.2. Precauciones de la I.A. 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 33
2.5.3. Aspectos fundamentales de la I.A en bovinos de carne: .. 33
2.5.4. T茅cnica de inseminaci贸n artificial 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 33
2.5.5. Momento de la inseminaci贸n: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 33
2.6. Sincronizaci贸n de celos en bovinos para carne鈥︹︹︹︹︹︹ 34
2.6.1. Control farmacol贸gico: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 34
2.7. Gestaci贸n 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 37
2.7.1. Diagn贸stico de pre帽ez鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 38
2.8. Parto 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 39
2.8.1. Reconocimiento de un parto normal 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 39
2.8.2. Preparaci贸n para la asistencia del parto 鈥︹︹︹︹︹︹︹.. 40
2.8.3. Manejo del parto: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 41
2.8.4. Distocia: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 41
2.9. Manejo de la cr铆a reci茅n nacida 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 43
2.9.1. Consideraciones para el manejo de la cr铆a reci茅n nacida:聽 43
2.10. Postparto o Puerperio 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹.. 43
2.11. Producci贸n de leche y pesos al destete: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 44
2.11.1. Nutrici贸n y producci贸n de leche: 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹. 44
2.11.2. Factores que afectan el peso de los terneros al destete 鈥 45
2.12. Metas reproductivas en ganado de carne 鈥︹︹. 47
2.13. Principales problemas reproductivos en la crianza bovina en Chile 鈥︹. 47
2.13.1. Exagerada longitud del periodo de encaste y pariciones: 鈥︹︹ 47
2.13.2. Mal manejo de vaquillas de reemplazo: 鈥..48
2.14. Bibliograf铆a consultada 鈥︹︹︹︹︹︹︹︹︹︹ 50

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Kevin Gonzalez

Zootecnista, Mag铆ster en Administraci贸n, Docente Universitario.

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