Raza de Cerdo Poland China
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La Raza de Cerdo Poland China en Norteamérica es la mas antiguas de las creadas hablamos de los años de 1800 – 1850.
Se cree que su nombre se origina gracias a influencias que tuvo un verraco de origen polamés sobre esta raza; pero en realidad, su origen se da gracias al cruce de cerdos primitivos de esa región con reproductores al principio chinosal y luego rusos, Berckshire, Irlandeses y por ultimo Essex hasta lograr el tipo de animal que se conoce en la actualidad.
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Características físicas de la Raza de cerdo Poland china
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Son muy atractivos por color, presentan capa de color negro en la mayoría de su cuerpo, con un color blanco en sus patas, la punta de su cola y el hocico.
Es considerada cómo una de las razas de mayor tamaño.
Su cara es de longitud media, cóncava ligeramente y sus orejas se encuentran colgantes.
Su cuerpo es profundo y largo, con un dorso ancho y extenso, el cual no forma un arco perfecto si no que se desplaza hacia las caderas, lo que hace que tenga una grupa corta e inclinada.
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Características Productivas de la Raza de cerdo Poland china
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Esta raza porcina es de fecundidad mediana, no se pueden obtener buenas madres, pero si son precoces y pueden transmitir muy bien esa característica, son poco pastoreadores, tienden a producir grasa, sus jamones son llenos.
los machos adultos llegan a pesar unos 400 kg, mientras que las hembras unos 350 kg aproximadamente, por su color, es una raza para climas calientes, sin embargo, no han logrado tener mucha acogida debido a que son solo un poco pastoreadores.
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Parámetros productivos de la Raza de Cerdo Poland China
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- La hembra pueden pesar entre 290 – 425 kg y los machos entre 380 – 450 kg.
- Las hembras pueden dar camadas entre 8 – 10 lechones.
- Pueden tener rendimiento en canal de un 83%.
- En esta raza se puede utilizar una combinación para mejorar vigor híbrido máximo, entereza estructural y un buscar un alto porcentaje de musculo magro.
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Referencias Bibliográficas
Aspe. 2021. Razas Poland China xa234´96.
Campagna, D. 2020. Razas Porcinas. Apuntes del la cátedra de Sistemas de Producción Animal
Gonzalez, H. 1989. Manual de Producción porcina, Raza Poland China.
Gillespie, J. R. y Flanders, F. B. (2009). Modern Livestock and Poultry Production (en inglés). Clifton Park, Nueva York, EE. UU.: Cengage Learning. pp. 1060
Jurado, A. (2008). El cerdo y sus chacinas : voces, refranes, literatura. Madrid, España: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. p. 334
Joseph Ray Davis, Harvey Samuel Duncan (1921). Historia de la raza porcina Polonia China , volumen 1.